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燕麦南瓜玫瑰馒头
看11964 | 回复35
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前段时间从电视上看见一个教做做饭的节目，看着很营养就跟着学了一下，同事恰巧也看到了，她比我先尝试着做了一次，很成功，还带来让我尝了尝，我觉得也挺好的，正好这周六日休息没什么事就准备做一次。
要准备的原料有：面粉、燕麦片（即食型）、南瓜、牛奶、发酵粉、泡打粉、白糖、葡萄干
首先把南瓜切块上锅蒸熟
将南瓜的皮去掉，放入容器中用勺拌成泥，这一步别太着急，等到蒸好的南瓜晾一会不烫手的时候再弄。
盘中放入面粉，燕麦片，比例2:1就可以，少许泡打粉和白糖，将发酵粉用温水砌开，放入面粉中，将拌好的南瓜泥分次加入，因为南瓜泥中的水分特别多，南瓜泥最好是温的，这样有助于面粉的发酵。最后用温牛奶和面，能增加馒头的奶香味，因为南瓜泥中的水分很多，所以牛奶基本用半袋就够了。将和好的面放置发酵30-45分钟，看到面粉发起来了就可以进行下一步了。
把面做成剂子，相当于两个饺子皮那么大的就行，轻轻的擀成圆饼，不用很薄，因为经过试验，太薄的做出来没有松软的感觉，口感不好，每三个皮作为一组。
将三个皮一一的叠放在一起，用筷子在中间压一下，不用断，只是为了有个记号，这时可以在筷子的两边放上葡萄干，也可以是自己爱吃的其他食物，枣，话梅，核桃仁都是可以的，依照个人口味随意放。然后从最底部依次向上卷，卷到头的时候用刀在刚刚做过记号的中间位置切断，一分为二，拿起一个，立起来，将花瓣整理一下，一个好看的玫瑰花就做好了。YOYO可不会放过这么有趣的游戏，看看，站在一边等着做花呢，她负责用筷子压线，然后整理花瓣，高兴的不得了。还没上锅蒸就想吃了。把做好的玫瑰花凉水下锅蒸，水开后15分钟就可以了
看看是不是很漂亮，而且很营养，平时的燕麦孩子基本都不吃，这样做在馒头里根本吃不出来，但是营养已经在里面了，而且有自己的劳动吃起来还是格外的不一样呢
看着时间一点一点的走，终于到时间了，开锅，看看我们的劳动成果，呵呵，太漂亮了
真是不错，我闺女已经等不及了，要尝尝自己做的馒头是什么味道的，可惜有点烫，再等等，别着急啊
还没来得及做菜呢，小家伙就已经吃了一个了，看来有自己的劳动吃起来就是香啊，还说等爸爸回来教爸爸做呢。营养又美味，还那么漂亮，主要是小朋友也能参与其中感受这做饭的乐趣，很不错哦
08-27 10:04 -
晒张照片来看看了。08-27 10:32
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重新编辑完了，有照片了，我这破电脑有问题，其实没想那么早发表，刚写两行就自动发表了
晒张照片来看看了。
tina0524 发表于 2012-08-27 10:3208-27 11:26 -
漂亮的南瓜花馒头~~08-29 08:54
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不错啊，正好家里有燕麦和南瓜呢！08-29 15:22
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可以做来试试啊，小朋友也能参与其中
漂亮的南瓜花馒头~~
杨小妞 发表于 2012-08-29 08:5408-30 08:52 -
那就正好可以做了
不错啊，正好家里有燕麦和南瓜呢！
布丁SYX 发表于 2012-08-29 15:2208-30 08:52 -
( ⊙o⊙ )哇！好可爱！宝宝一定很喜欢！学习了！08-30 12:35
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漂亮又好吃08-30 13:09
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感觉真的很好！08-30 17:04
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做得真漂亮，南瓜营养也好哦08-30 20:30
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试着做一做了08-30 21:36
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做的很漂亮，营养也好08-31 13:20
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既营养又好吃，而且很漂亮哦08-31 13:28
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这玫瑰花看着太形象了，好漂亮啊，也要学着做一做08-31 14:02
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