童年的回忆の水煎包_手机宝宝地带

杨小妞楼主

上小学的时候，若是早上没来得及吃早饭，妈妈就会给一块钱的零钱，然后让自己在路上买包子吃。经常买包子的那家店当初还很有名的，（上过我们县的电视台呢

），好多人也都喜欢吃他家的包子。想想那时候物价真好，一块钱可以买10个小包子，一次根本吃不完。。现在呢，一块钱连两个也买不来了。。突然间，就很怀念那时候的感觉，那脆脆的香香的水煎包，吃到肚里暖暖的满足感。。

虽然以前没做过，但是有万能的网络，轻轻一搜，便将制作过程记入心里。真的感谢现在的发达的网络，有了它，只要你能想到的，它就可以帮你找到，倒退十年，肯定觉的这是件特别特别神奇的事情。。第一次尝试水煎包，居然非常非常的成功，软软嫩嫩的皮，金黄脆脆的底，咬一口，香香的暖暖的，一下就找到了小时候的感觉。最有趣的是妞妞，她看到水煎包上的黑芝麻，她对我说，“妈妈，我是世界上最最最最喜欢吃芝麻的小朋友了~！”呵呵，这小丫头，喜欢这包子不明说，还拐着弯的学小恐龙说，她是最最最最喜欢吃芝麻的小朋友。。妞儿越来越逗了~

材料：肉馅和喜欢添加在肉馅里面的青菜，面，油，芝麻
做法：先用发酵粉和面，揉好后盖上保鲜膜静置发酵一倍大即可。
将面团轻揉两三分钟，然后揪成小剂，擀皮，放馅包好。
包子包好后，静静放置20分钟左右。
用干净的碗调一碗水淀粉，面粉水也可以，不要太稠。
然后，平底锅放油，油温后，将包子放入锅内。
大概两三分钟后，包子的底部有些泛金黄色，将淀粉水倒入。
大概是到包子三分之一的位置。
盖上锅盖，看着里面的淀粉水收干，洒上芝麻，小火等二分钟即可出锅。