和宝贝一起做饼干_手机宝宝地带

天蝎蝴蝶楼主

烤箱搬回家有一段时间了，一直和婠婠折腾着做什么好吃的。之前做过几次麦芬和饼干，哈哈，相对来说这两样的比较简单而且成功率比较高，味道也不错，太难的目前还不敢挑战。

饼干是婠婠最喜欢吃的。因为平进控制她吃零食，嘴馋的时候就吃几块小饼干。前几次做的都是不用模具的，婠婠只能帮我打打下手，没能自己好好做，直呼不过瘾呢。这次得到一套宜家的饼干模具，终于可以好好大试身手了。
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材料：黄油120克
鸡蛋2个
面粉366克
糖粉100克
制作：
1 将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油与糖粉融合；
2 分3次加入蛋液体，低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松状态；
3 筛入低粉，用手直接拌匀，揉成面团，揉时不要太用力，成团即可，不要过分揉捏；
4 盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏半个小时；
5 案板上裹上一圈保鲜膜，取约拳头大小的一块面团，放置保鲜膜上面，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.3CM厚度的面片；
6 用饼干模具，在上面按出饼干，撕去多余的边角料，（边角料可重新揉成团再反复操作做饼干），用挂到铲起生的饼干，将它码入铺有油纸的烤盘上，依次将一盘的量做好。
7 送入烤箱。烤箱预热到150度，将烤盘送入，中层，上下火，15分钟。（时间和温度仅供参考。）

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