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自制面包
看12843 | 回复14
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堃坨妈 楼主
面包机买回来后就迫不及待的想要做了,第一次做的面包已经是十天以前了,一直没把相片导出来,今天有空才来弄,做了第一次后还接着做了第二次,感觉第二次比较成功,第一次做出来的口感不是很好,有点硬,而且甜度不够,面包皮也有点烤过火了,接着第二次改良了下还是好多啦!第一次做出来虽然不是很好吃,但坨小朋友还是相当给力啊!吃了不少,一直说好吃好吃,可能是在做的过程中参与啦!所以觉得特别香,整个过程坨帮我拍下照片,我要看食谱又要加材料,根本没来得及拍照,所以坨当了一回妈妈的好帮手,真棒!
第一次做的配方如下:高筋面粉,纯牛奶,鸡蛋,糖,盐,酵母,茶籽油。第二次做的时候我把纯牛奶换成了QQ星牛奶,觉得小孩子的牛奶口味香一些,然后又加多两勺坨的奶粉,把茶籽油换成了调和油,没放鸡蛋,做出来的颜色没第一次黄,盐也忘记放了,设置程序的时候成色设了浅色,效果真的很不错,下次可以按照这个来做。
不过拍照片只有第一次做的,第二次的只拍了下成品,下次再把过程拍出来吧!
第一步按食谱的要求,先放液体原料,先放入三勺茶籽油,看得出来这油的颜色很黄。
第二步倒入250ML也是一盒牛奶。
茶籽油和牛奶混合后变成这样。
第三步打入一个鸡蛋,可以看到蛋黄被牛奶包围起来啦!
第四步加入糖和盐,分开两个位置放的,接着放高筋面粉。
第五步在面料中间挖个小洞,放入酵母。
装上面包机,通上电,开始动作。这是工作中的面包机,正在搅动面粉。
经过三小时的制作,面包终于出炉啦!
看起来表面特别金黄。
切开中间是这样的。
看坨吃得多开心啊!
这是三天前第二回做的面包,感觉成色上好看多啦!
而且切开中间显得特别检软,真的好吃,坨这两天就是切下两片这块面包涂上花生酱当早餐吃的。
12-27 17:08 -
小天使 2楼自己做的一定很好吃吧12-27 17:25
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天蝎蝴蝶 3楼我家也是这款面包机12-27 19:00
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qianqian0901 4楼看着真好啊,我就特喜欢吃面包,但是家里没有面包机呢,这是啥牌子的,多少钱啊12-28 11:27
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机子好像和我家的一样啊12-28 11:29
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happy栋阳 6楼这个真不错!12-28 13:58
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kittymao51 7楼看着真不错,看来这面包机还挺方便的12-28 15:14
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小小菲儿 8楼还会自己做面包,太棒了12-28 17:25
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安静的微笑 9楼黄黄的,好诱人啊!12-28 19:24
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hardmimi 10楼我总觉得做面包很麻烦,又不常吃到,所以一直对这东西没感兴趣.现在看好多人都用面包机,后悔了,还不如当初我也弄台呢...01-01 22:15
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bao689 11楼好喜欢啊。。01-03 11:37
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悠哉的生活 12楼我也一直犹豫要不要买呢,不到300,还真的挺不错的,回头我也看看去,不过我们同事做的,好像买些黑荞麦面,撒些干果也挺好吃的01-04 10:09
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guiguiookeke 13楼有面包机方便多了01-12 16:48
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lrf624 14楼真不错呀,有机器比什么都好01-12 20:42
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alice326 15楼烤的还不错哦,看起来挺香的01-13 16:30
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