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简单又美味的烤鸡翅
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hardmimi 楼主首先声明,我不会做饭,也不会炒菜,真的,一点都不谦虚……可是,我现在会做烤鸡翅了!!真的特别简单,只要你有烤箱,谁都能做出美味的烤鸡翅来~~我喜欢奥尔良口味的,所以先去买了腌料,将生鸡翅放在盆里,倒入腌料,腌上几个小时(时间越久,就越入味),之后再放入烤箱等熟就好~~
对了,还要提前去超市买好锡纸,成卷的,也不贵,一卷可以用很多次呢~~将锡纸平铺在烤架上,再把腌好的鸡翅放在锡纸上,然后放入烤箱中,温度大概调在200度左右,时间我选的是半小时。我这个烤箱,可以上下同时烤的,所以以可以同时放入两盆鸡翅进去。
半小时后,将所有鸡翅翻面,再烤半小时,就可以出炉食用啦!!虽然不如肯德基的那么好吃,但也相差不远,比平时家里过油炸的要香很多哦~~
这是腌好的鸡翅,大概有不到两公斤那么多吧
这次用的是奥尔良口味腌料
网上买的,8块钱一小袋,可以用2-3次
这是腌好的鸡翅根,是我老妈自己腌制的
具体都放了些什么,她说过,但我忘记了
大概就是盐、油、酱油、孜然等等……
把腌好的鸡翅放进烤箱里
我这个烤箱是长帝旋转烤叉全温型电烤箱
型号是CKF25B
京东售价大概不到400元(我没花钱,哈哈!)
把从超市买来的锡纸盖在篦子上
再把鸡翅放到锡纸上去
通通推入烤箱里
我这可以分为上下两层同时烤
上面给上层顶部加温,下面给下层底部加温
盖好盖子,准备调节各按钮
温度我最开始选的是100度
后来烤了一两个小时也不见烫
经老爸提醒,最后把温度选在了180-200之间
这次成功了!以后再烤鸡翅,心里也比较有数了,嘿嘿~~
模式我选上下同时加热
烤箱里面有加热管,上面也有,底下也有
如果烤的东西少,可以只选上面,或只选底下
如果东西多,又着急,可以上下同时加温,这样快些
最后定时,我选定了半小时
等时间到以后,把所有鸡翅翻个面,再继续烤半个小时,就OK了
看,里面的加热管开始工作了
烤箱里面红彤彤的
时间到!鸡翅准备‘出炉’~~
瞧,这就是我自己做的奥尔良烤鸡翅哦
看上去还可以吧?味道也可以,嘿嘿~~
虽然有点糊,不过我不怕,我喜欢吃稍微糊一点的,哈哈!
烤的时间久了,锡纸上面就会产生黑色物质
后来珠珠妈也提醒过我,如果烤的次数或时间多
最好还是多换几次锡纸比较好~~
装进碗里,准备开吃喽!
看着好嫩吧!我喜欢这味道
可是老公不喜欢,老公只爱吃我妈腌的那种咸口儿的鸡翅根
01-02 02:45 -
tingxue 2楼看起来很不错啊 我做饭也不好 来学习了01-02 08:48
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小小菲儿 3楼实在是太美味了01-02 09:37
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家有千金 4楼非常诱人的烤鸡翅!01-02 09:59
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涵妈妈 5楼我都想吃了!01-02 12:03
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天蝎蝴蝶 6楼好美味啊...01-02 15:40
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宏妈 7楼哇 看着好香哦01-02 16:20
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我爱珠珠 8楼烤箱~!烤箱!你真是太强大了!01-02 20:39
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我爱珠珠 9楼对了,做烤鸡翅时,如果有太多的汤汁溢出,最好能换一张锡纸,这样烤好的鸡翅味道会更好01-02 20:41
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羽妈妈 10楼好美味呀!秃妈也玩起烤箱啦!01-04 10:02
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hardmimi 11楼特容易
看起来很不错啊 我做饭也不好 来学习了
tingxue 发表于 2013-01-02 08:4801-15 00:21 -
hardmimi 12楼反正我喜欢,嘿嘿
实在是太美味了
小小菲儿 发表于 2013-01-02 09:3701-15 00:22 -
hardmimi 13楼哈哈谢谢
非常诱人的烤鸡翅!
家有千金 发表于 2013-01-02 09:5901-15 00:22 -
hardmimi 14楼嘿嘿,去试试
我都想吃了!
涵妈妈 发表于 2013-01-02 12:0301-15 00:22 -
hardmimi 15楼哈,谢谢啊
好美味啊...
天蝎蝴蝶 发表于 2013-01-02 15:4001-15 00:23
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