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自制薯条味道棒
看7052 | 回复25
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我想每个小盆友应该都会喜欢吃薯条，婠婠也不例外，每次去KFC都会点一份薯条。一边吃得津津有味，一边还说这是垃圾食品。呵呵，明明知道是垃圾食品，还是有抗拒不了的诱惑。最近老是见到爆光KFC的新闻，也是许久没去了，必竟这些东西多吃总是无益的。特别是油炸食品，见过路边摊的油，已经乌黑乌黑了还在反复使用，想想都觉得恶心。
元旦放个小假，在家闲来无事，又开始琢磨吃的了。许久没吃薯条了，家里正好有土豆，想着能不能自己炸薯条。以前也看过别人炸薯条的贴子，好象也不是很难。心动不如行动，赶紧试试。
1、大点的土豆一个，先切成片，然后再切成半厘米见方的长条。然后再用冷水浸一下，去掉土豆里面多余的淀粉。
2、锅里加一点水烧开，加上盐，盐的量可以多一些。放入切好的薯条，焯到薯条八分熟的时候，捞出来沥干水分
3、晾凉后的薯条，放到冰箱里冷冻，冻的程度以土豆变硬就可以了。也可以一次多做一些冻着，想吃的时候取出来炸一下就行了，哈哈。
4、取一个平底锅，锅里放少量油，等油6成热的时候，下入冷冻过的薯条，炸至薯条变成金黄色就OK了。
挤上一些蕃茄酱，味道可不比KFC的差哦。自制薯条，真是经济又实惠，而且更放心。当然油炸食品也得适量哦，不可多吃。01-09 11:59 -
我正在吃饭也想吃啊。01-09 12:15
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自己做的更健康01-09 15:06
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呵呵 ，亲也试试吧
我正在吃饭也想吃啊。
WYYBB 发表于 2013-01-09 12:1501-09 15:19 -
真不错呀！我试过一次，失败了呢！01-09 15:21
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是啊，自己做就是放心点
自己做的更健康
小小菲儿 发表于 2013-01-09 15:0601-09 15:21 -
怎么会呢，是不是冻的时间不够久
真不错呀！我试过一次，失败了呢！
羽妈妈 发表于 2013-01-09 15:2101-09 15:23 -
不太记得了，好像是我炸的时候没把握好吧。以后再试一试。
真不错呀！我试过一次，失败了呢！
羽妈妈 发表于 2013-01-09 15:21怎么会呢，是不是冻的时间不够久
天蝎蝴蝶 发表于 2013-01-09 15:2301-09 15:24 -
昨天我们也自己弄的薯条呢，还有芋头片01-10 10:51
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妈妈做的真棒！01-10 12:55
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我以前只是让土豆条过过水，并没有加热焯一下。可能就是缺了这个环节，最后挺费时间的。向妈妈学习01-10 14:17
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自己做放心哇
昨天我们也自己弄的薯条呢，还有芋头片
小精豆002 发表于 2013-01-10 10:5101-10 17:01 -
谢谢亲爱的
妈妈做的真棒！
happy栋阳 发表于 2013-01-10 12:5501-10 17:01 -
土豆也焯到8成熟，炸起来会快一些
我以前只是让土豆条过过水，并没有加热焯一下。可能就是缺了这个环节，最后挺费时间的。向妈妈学习
赵卓涵 发表于 2013-01-10 14:1701-10 17:02 -
自制的干净卫生，我家也做过，我家宝贝也特喜欢吃，呵呵！01-10 17:29
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