今天外面下雨了，本来打算带着妹妹的优优去逛商场的，这鬼天气，还有呼呼风，那也别去了，还是乖乖地呆在家里吧。中午本来打算蒸大米，炒菜吃的，妹妹说太干了，想吃带汤的热乎乎的面，我想了想，那就做手工刀削面吧。

把优优放在小车里，我们姐俩就开始分工合作了。妹妹和面，我洗菜。面活好以后要省上一会才会更筋道，而菜也很简单，就是大白菜和现成的肉丝。一切就绪，我就开火了。先把肉翻炒一下，再把白菜放进去，翻搅几下就可以了。另起一个锅，水开后就开始用刀削面了。我们这里没有专门的削刀，我就只能用水果刀代替了，当然没有专门的工具削出来的薄一些，不过味道好就行了今天活的面有点软，所以老是沾手，速度也就没那么快了，水滚着好半天我才把面销好。等到绵竹的差不多了，再把菜放进去，3分钟，香喷喷的，热乎乎的刀削面就做好了。

虽然卖相不怎么好，但是说在的，这面煮得筋道，这汤底也香味十足，绝对不比卖的差啊！

妹妹活好的面，要先放着省上一会才会更筋道。

我炒的菜，肉丝和白菜，简单又有营养，关键是香啊~~~

水开了，开始削面。

没有专门的刀具，就用水果刀了。咱的手艺还是不错的，

锅里煮着的削面，大小不一，见笑了哈

准备开吃吧，香喷喷，热乎乎，手工刀削面来咯！！！

手机拍的不是很清楚啊

亲的刀削面是这样做成的呀？！第一次见用水果刀削面。

亲是哪里人？

很喜欢吃刀削面，可是自己做还是闲麻烦

刀削面没有吃过