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【暖胃饱食】+猪肉馅饼+可爱小天天
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可爱小天天 楼主
说起美食,我真的是不会做啥,所以每次看到很多啊妈咪晒自己做的美食,真是羡慕的不得了,感到很亏欠宝贝,啥都不会做。不过现在还好多了,还会几样哦,嘻嘻。这个馅饼还是刚学会半年的时间。
其实很简单的,就是以前做的时候总感觉皮太厚,还硬硬的, 口感不是很好。不过越做越有经验。说说这次做的成果吧。
首先为了口感好,易消化,我还是决定用发面,把适量的面粉加上适量的干酵母,用温水揉匀之后,等几个小时就发好了,然后再加点小苏打,过半个小时就一切搞定了。
发面期间可以准备肉馅。
拿来新鲜的猪肉,不要太瘦,要肥瘦相间,这样口感更好些。然后剁碎,最好不要用绞馅机器绞出来的馅,不好吃。然后就像饺子馅一样,正常放姜末,葱末,还有花椒面,酱油,食用油,味精搅拌均匀即可,最好朝着一个方向搅拌,这样味道更好。
然后将搅拌好的肉馅放置一段时间,这样可以更入味。刚好时间和面吻合。待面和馅都差不多的时候,就可以开始包了,就像包包子一样捏出很多褶,然后压扁放在平底锅里两面煎成金黄色就熟了。
看看我的成品图吧,是不是很有食欲呢?请大家来品尝喽!
02-04 15:35 -
家好月圆 2楼我很喜欢吃这种饼02-04 18:35
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思睿妈 3楼我们一般都做菜馅的02-04 20:55
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思睿妈 4楼我们一般都做菜馅的02-04 20:55
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天蝎蝴蝶 5楼一定很好吃啊02-04 21:11
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