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厨房实践--猪蹄卷
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帅小虎 楼主
有胃口没胃口看着美食就会口舌生津,胃口大开有木有?家庭煮妇,做饭是一大事,天天做饭更是大事,总为做什么而发愁。煮妇我很喜欢看网上的原创美食帖,学点花样,来点灵感,每天争取多变换点花样给虎子增加营养。
前两天虎子和朋友一起称体重,宝贝略重一点点,虽然他还是很轻,不过煮妇还是稍安心一点啦,最起码咱孩子这体重是一直健康平稳向上增长嘀。这也加大了咱继续厨下奋斗的决心。
话说珠妈是咱学习的对像之一。珠妈常在半夜三更发美食帖子,咱总是小心不小心的就瞄上了,咋那么准捏。于是俺总是在馋得口水直流与夜深不能吃东西上深深纠结,带着憧憬与遗憾去睡觉,没准梦中遇见那美食大快朵颐一翻。
珠妈的美食有机会我也实践一下,比如这猪蹄卷,胖乎乎的,流着油油,还是面食,特符合咱这北方人的胃,做来当早餐挺好呀。
那天晚上给宝贝煮了晚餐后开始蒸上猪蹄卷了。
材料:发面,葱花末
火腿丁(或麻酱)
油
做法:
1.取一小块发面团,按成小剂子
2.擀成一个近似圆形的片
3.面片一半刷点油撒点火腿西和葱花末,如果做麻酱的就再放点盐
4.将面片对折
5.在对折好的二分之一处再重复上述动作
6.继续对折成扇形
7.在扇形尖角处切一刀,不要全切断
8.把扇形两边向后折,就可以形成一个猪蹄状的花卷了
9.上笼屉入锅,锅开蒸二十分钟。小猪蹄出锅了。
在形状上估计还有点小技巧,自省没得到珠妈精髓。不过猪蹄卷(做了两种的,一种是火腿的,一种是麻酱的)做出来受到家人欢迎。出锅就九点了,这么大个儿的火腿卷子宝贝整吃了一个,一直在说特别好吃。宝爸吃了一个半麻酱嘀
03-09 20:58 -
盼盼快乐 2楼哇,看着都好吃啊03-09 20:59
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冰钰愛玥 4楼有珠妈五成的功力了,要是我一成都学不到,虎妈的厨艺可是一级棒的哦03-09 21:04
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sisishaoshao 5楼哇,实践的高手啊,做的很棒呢!!03-09 21:24
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爱rain 6楼我也试试!!!03-09 22:38
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我心中的小太阳 7楼我自己不会做饭,可是一直都很羡慕做饭高手啊,太诱人啦03-10 00:51
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天蝎蝴蝶 12楼好厉害啊。。03-10 10:07
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我爱珠珠 14楼好吃吧~~哈哈~~03-10 19:57
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