妈妈做的四喜蒸饺很好吃！！

dingding20110224 楼主

   说实话，对于做饭，我实在是没有什么天赋，就连上次我的拿手菜我也只是晒了晒炒米饭，说起来还真不是一个称职的妈妈呢？？不过今天偶尔看到有一篇关于四喜蒸饺的文章，于是我也想试试，因为最近天气的原因，孩子们的胃口都不是很好！！


   于是，我在网上研究了半天，直到确信我能做出四喜蒸饺！！虽然心里没底，可是还是决定试一试！！好在家里什么材料都有，试试也无妨，反正闲着也是闲着！！2点过，宝贝睡着了！！我就开始我的杰作的准备过程！！我拿出冰箱里的肉，玉米，豌豆以及鸡蛋，还有冰冻陷虾！！先把虾煮一煮，方便清理干净，然后是剁饺子馅，这和正常的饺子馅没有什么分别，只是我多加了一些虾而已！不过饺子馅里的虾最好不要剁碎，那样虾就起不到提鲜的作用了！！做好饺子馅，把虾仁放进去充分搅拌，加上作料，馅就搞定啦！！然后我把玉米给剥成粒，然后把豌豆也洗干净！！鸡蛋煎好之后发现还是少了一样东西，人家放的是木耳，可是我们这里没有现成的，于是我就换成了海带！！老公说，我这样搭配起来，营养还挺均衡的呢？？

   一切准备就绪，就开始和面！！这个面必须有开水烫面，至于为什么我也不清楚，咱照着做就是了！然后是擀面皮，这时候皮擀的稍微大一些，方便包蒸饺嘛！！照着范例，先把饺子馅垫底，然后对捏，两次之后，把临边都捏一下，这样就捏成了四个小格子，放入事先准备好的蔬菜馅！！还别说，做的还不错，至少我是自我满意！！接着就是放入锅中蒸，人家范例说蒸饺下放一片胡萝卜，可是我也没有现成的，于是切了黄瓜代替！！十五分钟后，我的四喜蒸饺就出锅啦！！

   做出来没有预想的那么好看，但是却还不错，毕竟是第一次嘛，以后再做的话，肯定会更加有经验的！！



   老公先来尝一尝，可是老公看了看说，这个东西可怎么想呢？？还真是不知道从哪里下口才好，我笑，还有不知道怎么吃东西的，真是的，随便嘛！！没想到老公居然直接一个全部放在嘴巴里了，我郁闷，还说吃不出来是什么味道的，那能吃出来嘛，什么味道都混在一块啦！！我还说老公的吃饭简直有一比，那就是猪八戒吃人参果，能有什么味道呀？？


   看这三孩子吃的那叫一个香呀，虽然吃法不雅观，但是足见我做的四喜蒸饺很好吃啦！！