【晒拿手菜】+榨菜炒肉片+陈晨

陈晨楼主

其实要厨艺对我来说也只是家常菜水平，做饭还是在珠海上班时慢慢学会的，之前在家时都妈妈做饭负责吃就好了，所以做饭的机会也就少了，结婚后做饭的机会也就多点的，慢慢地也就掌握技巧了，当然做饭也没什么难的，只是好吃与不好吃的问题，当然炒菜也是熟能生巧，凭自己想法而变化着炒。。。。。。

有时做饭还真是有点头痛的一件事，因为不知道过一样的，吃什么菜好，所以每次到了菜市场都得转个几圈才能买上几个菜，看着那些菜感觉都好像刚吃过似的，所以自然也就不知道买什么菜了，所以每次休息在家婆婆让我去买菜时我都让婆婆去买回来，我负责做饭就好了，因为我到了菜市场就犯难了，这不最近婆婆去北京旅游，没人能推托了，只能自己买菜做饭了，因为是两个人吃的饭所以买一浑一素就好了。前两天买了一包“乌江榨菜”炒肉片，感觉还不错哦，就连陈晨怕辣都喜欢吃这道菜，嘿嘿。。。。

主材料：前腿瘦肉，辣椒干，乌江榨菜
调料：大蒜，姜，生粉，酱油，米酒，鸡精
方法：洗干净瘦肉并切成片加入大蒜，姜，生粉，酱油，米酒，鸡精拌好，辣椒干切碎，乌江榨菜拆包后利干袋子里的榨菜水就可以开始炒了。待锅烧热后加油放入瘦肉片翻炒待熟后再放入切好的辣椒干翻炒，再加入利干后的榨菜继续翻炒并稍加点水，一会就可以起锅了，这样榨菜炒肉片就炒好了，味道真的很好哦！