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电饭锅自制酸奶
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小小可馨 楼主
去年的时候,也是在地带,看到一个妈妈,用电饭锅就可以做酸奶的,去年的时候好像酸奶机也特别的流行,我也一直很想买的,但是看到了这位亲的做法之后,觉得没必要买酸奶机,咱自己家的电饭煲就可以啦,上百度一搜,有很多的自作方法呢。
去年也做过几次,妞儿也很喜欢吃,只是后来天冷了,温度达不到,就不好成型,过了年后,我也做了一次的,但是那次也没成功,我还以为我的做法儿有什么不对呢,这不,天热了,我就再次尝试,O(∩_∩)O~,事实证明,不是我的方法不对,还是温度达不到的原因。这次就很成功哦。
下面我们来准备原料吧:白砂糖、保温盒、鲜奶,酸奶,O(∩_∩)O~,我用的是鲜奶吧的鲜奶,都是经过消毒的啦,所以不用再次煮沸,在晾凉,拿的时候奶就是热的,只要等到温度差不多,不烫手的时候,就可以做了,温度不能太高,主要是怕会把‘种’给烫坏了。
先放上白糖,根据各自的喜好,喜欢甜的就多放点儿,不喜欢甜的也可以不放糖的,
倒上鲜奶,用消毒过的勺子搅拌,主要是把糖化开,,,,全部融化以后就可以进行下一步了,
我用的种是超市买来的袋装的大酸,,160ML的。
在搅拌好的奶中倒入‘种’,就是酸奶,我是倒了一斤半的奶,加了大半包的‘酸奶种’。。。。
搅拌均匀后,就可以放到,事先准备好的电饭锅中了,
注:电饭锅中实现放上水,加热到四五十度,用手试下就行,有点儿热,但不烫手就行。
把保温盒的盖子盖紧了,放到电饭锅的热水中,盖上锅盖。最后我一般都要压上一个碗的,这样保温效果更好。
第二天早上,就可以吃到,美味正宗的酸奶了,O(∩_∩)O哈哈~
我做的还不错吧。连挑剔的老公都说我做的比超市卖的要好吃呢。。
妞妞可是很喜欢吃呢,这天呢,她就更开心了,因为做了果冻,也做了酸奶,她就把果冻和酸奶参到一起吃,O(∩_∩)O哈哈~,很美味哦。
在冰箱里冰过后,味道更佳哦,在这炎炎的夏日,有这个酸奶吃,真是一种享受呢,(*^__^*) 嘻嘻……,亲,还在等什么,快点儿回家试试看吧。
如果连续做的话,可以留下自己做的酸奶当‘种’这样会更好哦。
06-06 16:21 -
hyt九五至尊 2楼亲我不会做哦。。认真看了一遍后还是没有怎么明白。。。。06-06 17:22
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小小菲儿 3楼这酸奶做得很成功呀06-07 13:30
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天蝎蝴蝶 4楼电饭锅也能做的这么好啊06-08 11:23
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思睿妈 5楼回来也试试06-08 11:31
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lwzjc 12楼学习了,我试试去了06-09 10:30
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家好月圆 13楼酸奶好吃呀。06-12 17:57
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