【晒拿手菜】+ 简单又美味的可乐鸡翅+sisishaoshao

sisishaoshao 楼主

我在家是老小，哥哥比我大九岁，所以受到了较多的宠爱，好多事情都不会做，当然包括做饭。后来，在外地上大学，一直吃食堂，也没有做饭的机会。再后来，和贝爸谈朋友，他会做饭，虽然不是什么大菜，只是很家常的菜，可味道很好，最起码很对我的胃口，所以更加没有了做饭的欲望，厨艺也就没有得到提高的机会。

有了贝贝以后，当妈妈的，一点都不会做不像话呀，于是，装模作样的学做了几道菜，自然也就成了我的拿手菜，比如炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、凉拌黄瓜、手撕鸡、可乐鸡翅等，还是能够凑一桌的，不过，可别让我连续做几顿饭，哈，肯定不会换别的样，就是这几道。

我最害怕炒菜时油溅到了手上，所以不愿意做一切用油的菜，要是这道菜不用油，我倒是非常愿意学一学，比如这道可乐鸡翅，不用一滴油，就是我拿手的招牌菜，一般轻易不展示的，来了朋友才给他们露一手，表示我会做。凡是吃了我做的这道菜的人，都说味道非常好，看了做法，说做法超级简单，回去要照着学，有一个朋友回家实践完了之后还给我反馈，说很成功，做的很好吃。嘻嘻，听她那么说，我挺有成就感啊，给大家说说这道简单又美味的菜：

主要原料：翅中（做多少依据人数多少来定）

把鸡翅放在水中焯一下，我一般在焯的过程中，多煮几分钟，让鸡翅已经六七分熟，然后将鸡翅捞出备用。用筷子扎一下鸡翅，如果没有血水了，就差不多可以捞出来了。

配料：可乐、酱油、料酒、葱、姜、蒜

这道菜的口味可甜可咸，爱吃甜口的，就多放一些可乐，爱吃咸口的就多放一些酱油，用这两种配料来调节口味，同时还可以达到上色的目的。这样十个鸡翅，我一般放少半小碗的料酒、酱油，一碗可乐（很小的碗），然后放入切好的葱姜蒜，搅拌均匀，腌制半小时左右，让鸡翅入味，淹没鸡翅为宜。

做法：把大碗中腌制好的鸡翅连汤一起倒入炒锅中，在火上加热即可。因为鸡翅之前已经六七成熟，所以非常好熟，带汤汁收的差不多时，就可以关火了。将鸡翅捞出，浇上一点剩余的汤汁就好啦！

对了，因为汤汁中有可乐，在加热的过程中会有很多泡泡出现，掩盖住真正的汤汁量，要注意查看哦，可别糊锅了。我反正做的时候没糊过，因为人就没离开灶台，哈。