其实我是一个很懒的人，平时不怎么下厨房做饭的，拿手菜也没几个。

不过，爱吃的菜，我还是愿意去尝试着做的更好，夏天到了，我最喜欢的菜要属清炒苦瓜了，因为自从知道了苦瓜的众多优点后，我就开始尝试着去吃苦瓜，虽然开始的时候很不适应，不过经常吃，吃习惯了，反而爱上了它的味道。
我这道清炒苦瓜就是一道很简单，而且也很美味的菜肴哟。

准备好几根苦瓜，再加上一两根小葱，我们就可以开始了。
首先，我们先将苦瓜洗干净，竖着一剖为二，形成两根半圆柱形。
然后，我们就把其中一半的苦瓜反扣在砧板上，用刀将它切成一片一片时，这时要斜切，越斜越好，因为这样才能让作料更入味。
接着我们把小葱切成段。

做好准备工作，就可以打火开始做了，先在锅内放些油，这时火一定要旺，等油热了，就把葱段放入油锅内爆香，然后把苦瓜也倒入锅内，迅速翻炒，与此同时，也要加入盐、糖，约炒1分钟后，再加入些味精，翻炒一会就可以熄火，淋上少量香油，即可出锅装盘了。


特别得注意的是，要炒得轻一些，这样苦瓜的颜色很正，让人很有食欲的！

有机会大家也来试试这道菜，非常的简单，很适合夏天吃哟！！

怎么没见片片啊？苦瓜败火，夏天可以多吃哟！

我可吃不下苦瓜啊   真的是太苦了呢

我也不是特别爱吃苦瓜，太苦了

苦瓜夏天好吃

回复 4# 我心中的小太阳

炒好了可以放隔夜的，这样的苦瓜不苦

我喜欢吃苦瓜配白粥

这个菜不错的

回复 6# 可欣妈


哦，这应该算是个好方法

回复 9# 我心中的小太阳

呵呵，苦瓜牛肉特别好吃，如果是炒苦瓜猪肝隔夜就腥的

回复 10# 可欣妈


那还是不吃苦瓜的好，反正也不是特别爱吃

回复 11# 我心中的小太阳

呵呵，苦瓜是一宝

回复 12# 可欣妈


知道可以清火，可是不爱吃也没有办法

回复 13# 我心中的小太阳

那亲比较爱吃什么

回复 14# 可欣妈

一些素菜，莲藕，芹菜，西葫芦，豆角，茄子都可以