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可爱的南瓜小豆包
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杨小妞 楼主
妞妞喜欢吃甜食,上次做过一次豆沙饼以后,就常常跟我念叨着要吃豆沙饼。说了两次,我都说下次一定给妞妞做,可是一再往后推,自己都觉的有些过意不去了。想起以前做过的南瓜豆沙包,样子很可爱,这次干脆给妞妞做南瓜豆沙包,她一定会喜欢的。
白色的面食总是缺少新意,而且既然是想做南瓜包,那放些南瓜是再合适不过的了。正好冰箱里还有个紫薯,再买点南瓜,做两种颜色的小豆包,肯定会很漂亮的。
紫薯和南瓜切成小块,上屉蒸熟蒸软,然后又用勺子压成泥状。再放些面粉,发酵粉和成面团,盖上保鲜膜静置发酵就好了。现在天气热,半个小时左右面团就发酵好了,然后就可以动手制作了。
把面团揉好,多揉两遍,然后再揪成大小相等的小剂子,如同包包子一样,把豆沙馅放在面团里,再包好就行。为了好看,我还用勺子划出了南瓜条纹,用葡萄干当南瓜的瓜蒂。用同样的方法,还做了紫色的南瓜。剩下一些面,就做了南瓜和紫薯的小花卷,黄紫相间,颜色也很漂亮。
做的过程中,我一直在担心。怕面团在蒸的过程中,发胖变形,然后使南瓜的纹路都消失了。就如同微博上晒出来的“天使与魔鬼”的烘烤图片一样,成品的样子会让我大受打击。不过还好,这种担心在我揭开锅盖的那一刻彻底消失,呵呵,成品很漂亮,小小的南瓜很是可爱~妞妞一共吃了四个,大呼好吃,说的妈妈心花怒放~
06-22 12:29 -
家有千金 2楼太佩服了,真会做!06-22 13:23
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家好月圆 3楼怎么用一个美字来形容06-22 15:42
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hyt九五至尊 4楼天啊,亲你也太巧手了吧,这个这个。。。叫我何时能够学会啊???06-22 17:08
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hyt九五至尊 5楼亲你那个南瓜纹路是怎么弄出来的呢?06-22 17:08
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小小菲儿 6楼有创意,很喜欢妞妈的美食06-23 09:34
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天蝎蝴蝶 7楼好漂亮哦,小朋友一定很喜欢06-23 15:16
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