【晒拿手菜】+土豆丝炒肉+小小可馨

小小可馨楼主

【晒拿手菜】+土豆丝炒肉+小小可馨

因为妞儿喜欢吃土豆丝，我们家的土豆也是一年四季都不断的，常备着土豆，这次的土豆呢，是爷爷家里种的哦，还是妞儿和爷爷奶奶一起种的哦，现在也收获了，平时都是老公做菜来的，我一般不错，这个土豆丝我一般也做的不怎么样，最拿手的要算是土豆片了，可是妞儿说想吃土豆丝，老公又作图，不在家，我就尝试着做一下吧，O(∩_∩)O哈哈~，这次的效果还是很不错的哦，照着老公的做法儿做的，吃着还不错，妞儿也吃了不少。
土豆丝一般都是醋溜的或者是酸辣的，因为妞儿不吃辣椒，所以，酸辣的几乎我们没做过呢，在饭店也是重要醋溜的，但是在家里也不知道为什么，总是做不出来那个味儿，妞儿呢也喜欢吃肉，所有，我们还是做土豆丝炒肉比较多点儿。也有醋哦。
下面我们就来看需要的材料：土豆两个，三香肯定是少不了的------即葱姜蒜，精肉，因为妞儿和老公都是不吃肥肉的，所以，我们家只买精肉，需要的调料就是盐和醋，不需要很多的。

由于比较懒，土豆丝我是用擦子擦成丝的，不是切的虽然有时候咱切的也是很不错滴，
擦好土豆丝，用清水洗一遍，再用清水泡起来，，，，备用，

下面就开始切肉哦，我是切片的，反正自己吃，喜欢吃了就多放点儿，不喜欢吃就少放点儿，量由自己控制，

再就是葱姜蒜，全部都切好，备用，。

哈哈，最重要的开始了，要先热上锅，热了以后倒上油，也是要热了以后，放上葱姜蒜炒出香味来后，放肉炒，肉可以多炒一会儿，炒出香味来，把土豆丝捞出来放进锅里就行了，
这里有个秘诀，就是要不停的翻炒的同时，可以加点儿水进去的，不然的话容易糊锅底。
炒到一定程度，加醋，最后临出锅的时候加盐。这样，美味的土豆丝炒肉就好了，哈哈可以吃喽