马时菜馍馍_手机宝宝地带

这种野菜我们老家人都叫它马时菜，学名是什么我也不确定，好像是马齿苋。小时候遍地都是，因为它们的生长力很旺盛，还能拖出去很远，有的长的大的就像家里经常用的簺子底那么大。通俗点讲就是一颗会长的像洗脸盆那么大，长的密密麻麻的。叶片很厚，种子比较多，耐旱。翻种时节把它拔掉，扔在地上，一两个星期它都不会死去。甚至沾到土的会继续成活。现在除了荒地比较多，其他地里也很少见了。

婆婆说这些野菜都是帮着它们度过饥荒的，还能降血压。因此她会时不时的让公公会老家地里给她带回去一些野菜。现在正是马时菜旺盛的时候，公公总是带回去半口袋，够婆婆吃上一个星期。

这种野菜一般都是拌面上笼蒸制的，婆婆嫌蒸的慢，就用家里的电饼铛做马时菜馍馍。

具体的做法是：。
1.把马时菜摘干净，这种野菜没有黄叶子，只要去掉带着土的跟就行。

2.把洗净后的野菜空水，一般婆婆就等十几分钟就开始进行下一步了。

3.把空水后的马时菜剁碎，拌上面粉。婆婆弄了整整一盆，让我帮她翻馍，直到最后才想起来照相，剩了一个底，大家看看就行。

4.把拌好面的马时菜放在电饼铛上摊匀，然后盖上盖子等待着一个指示灯灭了，就翻面。接着等待几分钟就熟了。整个过程也就是7,8分钟。
看看这是熟了的马时菜馍馍，两面都被焙的金黄，其中还透着马时菜的绿色。

把熟了的馍馍放在案板上晾一会儿就可以开吃了。

吃的时候再加上一些蒜汁或者是辣椒酱，这样会更美味。

马时菜会略微带点酸味，如果嫌这些味道大的人，也可以在里面添加一些其他的青菜做配料一块儿拌面，就可以遮住这种酸味。如果家里有地的亲，也不妨试一试这种野味啊！