说到拿手菜，我真的是非常惭愧的，回想一下自己好像真的没有几个拿手菜啊！主要可能是老公和老爸太会做饭了，就把我给闲置了，也是他们嫌我做的没他们好吃。可我总得会几个菜啊！要不他们要是都不在家，儿子就得跟我挨饿了！最近跟老公学了个菜，地三鲜，这是一个东北菜，以前在饭店常吃，还是老公把它带到家里来做的，没想到做出来口感还真不错，不得不佩服老公这琢磨劲，在饭店吃到好吃就会回家试试。

食材：茄子、土豆和辣椒
调料：淀粉、盐，鸡精
步骤如下：1.准备三个茄子，两个土豆，两个尖椒，我家是三口人加儿子一小口来吃，足够了。洗干净，茄子切块，饭店都是去皮的，我家为了保持茄子的营养就没有去皮，土豆是为了快点熟才切成这个形状的。尖椒如果怕辣要把筋给去掉，籽是一定要去掉的，俺老公不吃这个。












2.茄子要用淀粉抓一下，因为茄子比较的吃油，然后分别把茄子、土豆、尖椒用油锅过油，尖椒放在里面一下就可以捞出来，时间长了就软了不好吃了。最后再另起一锅炒一下，放盐和鸡精就可以出锅了。









其实做法挺简单的，就是火候得掌握好，要不就过了不好吃了。这就是我新近学的拿手菜了，真是献丑了，在厨艺方面还得多加练习啊！

看着很好吃，真不错

这个菜我超级爱吃的，看着就有食欲

我喜欢吃这个菜，茄子是我的最爱

回复 4# 我心中的小太阳

呵呵 就是有点油哦

回复 2# 期待你bb

谢谢捧场

回复 3# qianqian0901

谢谢亲爱的  我在做饭的道路上摸索前进啊

回复 5# tingxue

油大了香啊

这个菜不错哦

回复 9# 小小菲儿

谢谢夸奖

呵呵，又向亲学了一道菜

回复 11# 轩宝宝

呵呵 我也是刚学的