洗三斤小龙虾，整整花了近一个来小时，虽然是菜场里的摊主都已经拉掉了脚，连泥肠也拉掉了，但是我回到家里用牙刷来刷，又把头部剪开，挑掉里面的脏东西，这一切也相当的费时，但是吃的心里是放心了。
    可能有的亲们看了我做的方法，觉得这样吃不到鲜味了，因为我事先把小龙虾在沸水里煮了一下，我主要是担心光炒温度不够，还是水里煮一下容易熟。这东西还是煮的透一点吃起来放心啊，亲们，吃我的龙虾，一点不用担心，洗的是绝对的干净哟。    再说一下自己做的成本可低了，绝对比在外面吃的便宜太多了，我同事说前一天晚上两个人吃了140元还没吃够，我这些才花了不到50元呢。






制作过程如下：
把小龙虾挑掉泥肠、拉掉脚，并挑去头部的脏东西，用牙刷来刷干净
把花生放进烤箱
用200度烤五分钟左右
准备一锅热水，倒进小龙虾，再次煮沸
加入适量的料酒
煮好的龙虾沥干


把生姜、大蒜切丝，起油锅倒入爆香，加一点小红椒
加入洋葱丝翻炒一下
再加入龙虾
加入适量的盐
再加入烤好的花生
最后加入孜然粉
翻动一下即可起锅了




清洗龙虾一定要细心，不要怕费时间，不管大小都要用牙刷来刷

先把小龙虾进沸水里煮就是容易把肉煮老了，但是吃的相对安心
  

小龙虾好吃吗？没有吃过。

喜欢吃这样美味的龙虾啊

好诱人呢，我比较喜欢吃龙虾

回复 2# ziqing

好吃的不得了，人世美味啊

亲做的菜太棒了

我滴个神啊。大厨级别啊，我什么时候才能做成这么美味的菜啊~膜拜中

太美味啦！

亲那边的龙虾好便宜的

这边一斤基围虾都要30一斤的了

我们也一直要自己做呢！乡下的小河里有钓，就是难洗！

好牛呀，不过不是很爱吃小龙虾，觉得吃不到肉

美味的龙虾啊

看着就想吃啊！特别喜欢吃这个，但就是觉得自己弄麻烦，外面的又吃得不放心．

极品的菜啊真是!