很久没有参加各种活动，那天看到这个活动，鬼使神差地报了名，说实话，我后悔了，嘿嘿。因为前段时间，老公看到他朋友经常给老婆孩子做饭，回来就变得勤快了，天天都是他做饭了。我也乐的清闲，天天看孩子就可以了。还有一个原因就是我和老公都不是讲究吃的人，每天能填饱肚子都不计较好不好吃，我其实没有什么拿手菜。但是既然报名了，还是好好做饭吧。好歹我也做过很多菜，挑个顺手的秀一下。
         
        打开冰箱一看，刚刚好有做回锅肉的材料，今天就做火锅肉吧。
准备材料：姜，蒜，肉（最好是五花肉，今天家里没有五花肉，就随便用了2块肉，但是一定要有肥肉，这样才好吃。）青红辣椒，豆瓣酱，蒜苗，还有盐和酱油。


准备步骤：蒜苗切成小段，姜切片，蒜拍碎，青红辣椒切小段，肉放入水中煮到八成熟，捞出来切成薄片。

炒菜步骤：1、锅中放少量的油，倒入肉片和拍碎的蒜和切片的姜，翻炒，烧出多余的油，倒出来。
              2、炒到肉片微卷，放入青红辣椒一起翻炒，炒出辣味。
              3、倒入一些酱油和一勺豆瓣酱，一起翻炒。
              4、放入蒜苗，炒到蒜苗断生就可以起锅啦。


下图就是今天的成品。

总结：
今天炒的回锅肉不够好，肉选的不好，五花肉最合适。
肉切得不够薄，炒出来的肉不够香，吃起来不够脆，有点油腻。
大家做这道菜的时候要注意少放盐，我炒的时候没有放盐，因为酱油和豆瓣酱都是咸的。
这道菜配米饭吃最好吃啦，上菜啦

看起来颜色很吸引人啊！

回锅肉辣得有味道

肉肉呀，看起来好香呀

很丰富啊，紫菜豆腐汤？回锅肉，清炒丝瓜，最后一个我不认识，看不清楚是不是胡萝卜。

看起来真不错呀！！

回复 2# 堃坨妈

呵呵 谢谢

回复 3# ziqing

是啊，回锅肉是要辣的才好吃

回复 4# lwzjc

呵呵，谢谢啦

回复 5# 可欣妈

哈哈。紫菜排骨笋片汤，还有一个是胡萝卜洋葱炒香肠，因为我女儿爱吃菜汤加饭，所以她能吃的才都会多加一些水，卖相太差啦。

回复 6# guomaomao2009

多谢支持啊

回复 10# 温柔

还好了，那个丝瓜哟很喜欢吃，做汤好鲜啊。

好香啊，好想吃

哇，回锅肉不错呀！不过我老公身边怎么没有这么好的朋友呀！

看着都好吃