其实我感觉自己的拿手菜应该是红烧排骨类的，但前几天做排骨的时候光顾做了一张相片也没有拍下来，所以就能参加活动。刚好昨天儿子提出想吃饺子，姥姥刚好也买了一些肉，原本我是想做红烧肉炖烤麸来着，可惜姥姥买的五花肉不太理想，干脆就做了饺子馅得了。




既然儿子想吃饺子这肉也不正合适吗？姥姥提议说吃茄子饺子，我还没有吃过，那就茄子的吧。我平时爱吃猪肉韭菜馅的，不过即使是茄子的也必须要用韭菜来体味的，这样做出来的饺子比较香。夏天正是茄子上市的季节，平时儿子对茄子也不是很感兴趣，吃不上几口，做成饺子是一种绝佳的方式。




除去茄子我还选择放了金针菇，菌类一直都是家人的所爱，但因为想金针菇这样的菌类妈妈咬不烂，所以只好每次都把它切成碎丁来吃，要不就不吃，只吃香菇或平菇这样的菌类了。想了一个办法那就是将饺子里面放上一把既可以调味还能补充上菌类带来的益处，一举二得的好事。













前面说了饺子我们家是必须要放韭菜的，很提味道的。准备了一小把。所有的材料都准备好了，洗净，切丁，搅拌，炝油，其他调料都是咱们家常应该放的都要放置一些，这样饺子馅就好了。醒好的面揉一揉就可以开始包了。










因为有儿子要吃，平时包的元宝形和月牙形的今天还包了一些小老鼠样子的，更能吸引孩子的食欲。吃饺子就不陪其他繁复的菜了，凉拌了一个糖西红柿，还有土豆丝，剩下的排骨烤麸也一并端上来吃掉吧。




家有小吃货一枚！脱了背心敞开了吃！！

这个包法我不会呢！~来一篇授课的

饿了，想吃~~~~

回复 2# chengbao1218

老鼠饺子吗？我得想想看看怎么能讲清楚了，其实很简单的，就是像捏包子的褶子一样，只不过捏成了长行的了，来回折，最后部分不用捏和住就可以了，试试看。

亲做得真好

没吃过这样馅的饺子呢，看牛这吃相就爽啊，饺子个头好大，

我都好久没自己包饺子了，看你的帖子，引起了我的食欲，改天也自己包来吃吃，哈哈

看着都好吃啊

我也特喜欢包饺子吃

光着背吃呢，宝贝吃着真香

亲包的饺子不错哦，，，

回复 5# 小小菲儿

谢谢亲的夸奖。

回复 6# qianqian0901

哈哈！天热牛脱成光的吃的更痛快一些。

回复 7# 罐罐妈

我们家隔一段时间就会包饺子吃，各种不同馅的。

回复 8# 我心中的小太阳

有空来我们家吃吧。