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热得泪奔啦!我开始想念它们了
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可欣妈咪 楼主
最近的天气让我这个淡定妈也真心有些HOLD不住了,每天高达35度的气温快把我闷熟了,一热就容易着急上火,一上火难免就会跟家里人起摩擦,好想每天呆在空调屋里四门不出啊。现在即使是一天来几根冰棍都难以压下我这”噌噌“起来的烦躁。
昨天下午跟老家的同学打电话来着,讲了大概1个多小时,到快吃晚饭的时候,我听她说家里做冰稀饭,瞬间垂涎三尺,回想自己平均一两年才回一次家,并且都是冬季,孩子也没有尝试过老家的夏季美食,所以已经N多年没有尝试过家乡夏季流行食物的我,真是感慨万千啊。
挂完电话以后,我本来想说自己尝试着做一下,但是好热,我又懒得动弹了,现在也只能是看看图片望梅止渴了。顺道给坛子里去云南的宝妈们推荐推荐我好喜欢的这些个夏季小吃。
这个就是冰稀饭了好想吃啊。。。其实做法也挺简单的,但我始终做不出那个味道。。我曾经在老家的记录是一口气吃了五碗,虽然后来拉肚子了,但是一丁点也不后悔,我爱死它了。。。尤其最喜欢玉溪的冰稀饭,那叫一个正宗。。。上面红色和绿色是果仁,配上芝麻和红糖,人间美味啊!!!
凉虾,因为形状像小虾一样,所以取这个名字。我妈妈最喜欢喝的,制作也非常简单,但是目前在北京我没见到过哪里有卖,知道的亲们可以点拨我一下啊,我也想吃这个。用甜而不腻的冰红糖水搅拌开,闷热的天气来这么一碗,爽歪歪啊!!!
这个叫木瓜凉粉,其实是不是木瓜做的我也不知道,反正和凉虾一样,都是从小喝到大的东西,两个可以混合在一起喝,入口滑嫩嫩的,比豆腐的口感还要好,最重要的是,消暑啊!!!
泡梨,我也是在玉溪才尝试过的东东,现在看着这张图片,牙齿也禁不住酸了一下。。。味道酸酸甜甜的,生津止渴,不过不能吃太多啊,要不然牙齿。。。会受不了。
无辣不欢的我即使是在这般高温下,也无法阻挡我火辣辣的心啊!我家在云南的东北部,也就是云贵川交界处,也就是地震频发处。。。咳咳,好像扯远了。。其实我就是想说,这就是我嗜辣如命的原因,当然四川和贵州有的小吃,我家那也有,这就是居住在交界处的福利啊,连语言都是几省通用的,哈哈!
这道小吃叫”丝娃娃“,是贵州非常有名的小吃,去贵阳旅行的人一定都尝试过这道有着可爱名字的小吃,我也不例外,因为住得离贵州近,老家也有这道菜,加上我很爱吃,因此先暂且罗列在家乡小吃的范畴,原产地是贵州哈!为什么爱它呢?亲们看到中间那碗东西了吗?云贵川渝湘的辣椒是出了名的香啊!用面皮(不知道什么做的,不过真的很好吃)裹上菜,往辣椒水里一蘸,又凉又辣的感觉真是太刺激了!
凉卷粉,跟凉皮很像,不过比凉皮厚,也比凉皮有弹性有嚼劲,云南人有时会把它当夜宵,或者正餐,甚至偶尔的下午茶,总之对于美食,咱家乡人是不分时候尽情享用的。。。
凉面,相信不仅仅是云南有这道菜,许多省市都有这道清爽可口的面食,不过,作为家乡宝的我还是最喜欢云南的凉面。我比较喜欢吃机器擀的细面条,也就是图片上的这种,调好酱料,洒上葱花和蒜汁,啧啧。。。味道好赞好赞!!
大家一定都对米线不陌生,北京有好多云南餐馆,我去过几个比较正宗的,跟家乡的误差已经降到了最小,看到餐馆里很多人都吃得津津有味,心里莫名的开心,哈哈!米线有N多种做法,小锅米线、砂锅米线、过桥米线、罐罐米线......当然,还有这道夏季食用的凉米线,做法跟凉卷粉大同小异,不过,凉米线中有的会加入许多其他配菜。
这就是一碗比较简单的鸡丝凉米线啦!配菜有韭菜、花生米和鸡丝。
凉串串,记得好像是从高中的时候引进来的,原产地是四川哈!家乡的凉串串都是用盆装的,有很多菜,尤其喜欢吃土豆、鸡爪、豆皮和海带,一般我还会在凉串串里多加辣椒,然后配上一杯奶茶,哈哈,这日子,内叫一个美!
云南凉粉,和木瓜凉粉可不是一个品种哦~这道小吃我们全家人都爱吃,记得初中有一年气候异常,夏天每天温度高达40多度,我麻麻就跟现在的我似的,什么也不想做,更懒得去买菜了,有时候下午不想做饭,就指使我去楼下的凉粉摊买上几碗,每次买回来老爸都说我,怎么又吃这个,结果每次都是他吃得最多。据麻麻所说,这是用豌豆粉做的。
我真是手欠手欠啊!!!明明好想吃还要残忍地把它们都摆出来折磨自己!!!刚刚孩子还问我什么时候带她回姥姥家吃好吃的,我也想吃啊亲爱的,哎,真是有其母必有其女啊,一个大吃货带一个小吃货!
亲们家乡有没有让人难忘的夏季小吃啊?大家也来说说吧,让我看图止馋,或者说不定下次我去亲们的城市就可以尝试了,哈哈,省得还得查攻略。。。
07-30 16:41 -
可欣妈 2楼超市有那个龟苓膏,吃起来和那个冰虾差不多,一个黑,一个白,07-30 16:43
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可欣妈 4楼可以煮点银耳冰糖梨水,或者玉米糖水喝,绿豆粥啊,我现在改煮黑米粥了,冰后吃好舒服。07-30 16:45
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帅小虎 7楼好多美味,看得我都流口水了07-30 16:55
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冬冬的猪 11楼都是好吃的呀 肯定很好吃呀07-30 17:01
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wyxiyuan 14楼好多好吃的呀。07-30 17:09
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