对于女性而言，尤其要多吃海带，据说日本女人得乳腺癌的几率非常低，源于日本女人常食海带。所以，赶紧学做几样以海带为主要原料的菜肴吧。凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味爽滑、咸鲜微辣，老少皆宜。是夏日极佳的美食佳肴。最关键的是做法简单，对于我这下不得厨房的妈妈来说，做个凉拌海带丝倒也并不困难。

凉拌海带丝的做法如下：

备料：

海带、蒜泥、葱末、姜末、盐、糖、酱油、陈醋、胡椒粉、辣椒油、香油、鸡精、芝麻、香菜叶（备料依个人喜好可酌情增减）...

步骤：

1. 选择新鲜肥厚的海带，洗净泥沙，过开水抄熟，不要煮得过烂，六七成熟就行，不然会影响口感。

2. 过凉开水放凉，切丝。

3. 陈醋，酱油、盐，糖、鸡精，胡椒粉，蒜泥，葱末、姜末，辣椒油，香油调成味汁拌匀，最后放上香菜、芝麻叶即可。

另外，还可放入胡萝卜丝、土豆丝、芝麻等等，既能调色，又兼具营养搭配，随心所欲。

看看这成品凉拌海带丝，是不是想赶紧来上一口啊！