【最爱吃的菜】+麻汁豆角+小小可馨

小小可馨楼主

麻汁豆角可是我十分喜欢吃的菜，而且现在是夏季，吃这个也是正当时，因为豆角都很新鲜，是露天的蔬菜，不像反季蔬菜似的，营养没这么高的。

做法也是十分的简单，只要买来新鲜的豆角，摘干净，洗好，切成小段或者掰成小段，焯水，焯水的时候加上少许的色拉油和少许盐，这样可以使豆角更绿，颜色更鲜艳，不要煮的太烂，只要熟了即可捞出来，放入准备好的凉水中，投凉，这样可以让豆角更翠，口感更好。

做好了豆角，下面就开始准备麻汁料了，调的时候需要用麻汁一大勺，加入味极鲜、凉拌醋、蒜泥、盐、鸡精等，搅拌均匀。

做好这些以后，豆角投凉后，要晾干水，然后放到盘子里，再把拌好的麻汁料，淋到豆角上即可。

这个菜做法十分简单，在炎热的夏季，吃这道菜也是很不错的哦。

豆角味甘.性微温,入肺.胃经,能够通过刺激某些肝脏酶的活动来帮助体内解毒,具有健胃和中.祛湿止渴.补僻止泻.清暑祛毒等功效!豆角还有助于化解毒素,可以降低血脂,保持血液清洁,促进血液循环。祛毒营卫,利睡眠.(豆角具有祛毒营卫.所谓:营卫,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人体的睡眠质量,具有安神定志的功效.有很多女性睡眠不好,会导致很多疾病,不妨定期吃些豆角,在排毒的同时还利于睡眠。