【最爱吃的菜】+香酥鱼块

Alicexiaoxiao 楼主

最爱吃的菜，那就是辣菜了。不管吃什么只要是能有辣的过瘾的感觉我就都会非常的喜欢，还有美味的汤我也喜欢还喜欢吃鱼。现在天气热不敢天天吃辣，吃多了容易上火还在给宝宝吃母乳对宝宝也不好，天气热汤也不敢顿顿煲了，喝上一大碗汤水就立马的热汗淋漓更加什么都吃不下去，不过每周还是会做一顿鱼，以前老公会给做水煮鱼或者是炖一锅鲜美的鱼汤，但是现在天热这些都不想吃。老公就给换个方法吃，比如最近我们常常吃的香酥鱼块。

   今天一早我们一家三口又去菜市场买菜，还买了条新鲜的鲤鱼。
   香酥鱼块很好吃，不过做起来有点点小麻烦。鱼洗净去了腥线在剁成小块状，然后上料酒盐五香粉蒜姜腌制十到二十分钟。接下来烧好油，鱼块下锅前用面粉稍稍的裹上一下，这样鱼块下锅后比较容易成形不会碎掉。油热了就可以下锅炸了，炸的过程中就能闻到香香的味道了，吃上一口又香又脆的，连鱼骨都很容易咬碎都不必吐掉刺和骨完全可以嘎吱嘎吱咬着直接下肚的了。而且吃着一点都不会觉得油腻虽然是油炸食品，可是鱼肉里面完全没有那么多的油水出来，只有外面的一层炸的脆脆的而已，完全没有油淋淋的感觉哦。