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可爱的猪包包
看20212 | 回复91
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可欣妈 楼主
上周日看了超级版主冰钰愛玥的美食分享“可爱的粉红色帽子馒头”后,我就励志,我也要做一款可爱的面食系列的,哒哒哒,
包子来哦,可爱的豆沙馅小猪猪包。
材料:面粉、水、酵母、 红豆沙。
先在水里倒入酵母,搅伴后静置五分钟。
往盆里倒上面粉,然后加入酵母水 ,
先用筷子搅动和一下,
搅到如絮状时就可以用手去和面了,
用手揉至三光(盆光、手光、面团光)的细腻的面团,貌似我的离三光八九不离十
盖上白布或者保鲜膜,放在温度较高的地方发酵。
把苋菜放到锅中煮软。
然后把苋菜水放入有面粉的小碗,一起和面,方法同白面团发酵过程,以下略。
发酵好的白面团进行二次揉搓,排出空气,分成等分的面团,擀成圆皮包入红豆沙馅,收口朝下。
用苋菜做成的粉面团做成猪的鼻子和耳朵,
把小面团贴在相应的位置,用筷子捅两个小孔,动作要轻哦,很轻松的就完成了猪鼻子。
然后用另外的小面团,轻轻插上,做成猪耳朵。
最后,取两颗芝麻当猪眼睛,猪包的生坯就做好了,(偶家里有白芝麻,最后拿黑米当眼睛,大小合适)
做好的生坯醒10分钟 后上蒸笼,
大火蒸10分钟。关火,打开锅盖,白白胖胖的豆沙猪猪包就出炉了,是不是超级可爱呢,亲爱的,喜欢不喜欢呢?
08-17 16:19 -
shity1015 2楼哇,要不要这么可爱啊~~08-17 16:23
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轩宝宝 3楼亲创意真好呀~~可爱08-17 16:25
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冰钰愛玥 4楼亲爱的,你的包包做得很好呀。我做面食就没有什么天分,和你一比就显得没法比了。08-17 16:28
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罐罐妈 5楼好可爱呀,罐罐正好进来看见了,他叫我给他拿下来,他要吃,哈哈08-17 17:08
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小点乖乖 7楼做的太可爱了08-17 21:25
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回忆妈妈 8楼这个我也做做过,很棒呢08-18 11:21
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超级可爱的猪包包啊,都舍不得吃了吧?我还以为又是熙妈做的呢,原来地带真是藏龙卧虎之地啊!08-19 11:11
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zqh笑笑 10楼这包包太有型了,亲太厉害了!08-19 11:13
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sisishaoshao 11楼哇,地带的妈妈们简直要逆天了啊,呵呵,太有才了!!08-19 11:19
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tingxue 12楼做的太好了 我家的也吵吵要吃呢08-19 11:34
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WYYBB 13楼亲要不要这么厉害啊。08-19 12:01
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天蝎蝴蝶 14楼亲爱的,太有才了08-19 12:12
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