我本人是很喜欢吃莲藕的，煮汤和炒都很喜欢吃。

我也挺喜欢吃绿豆汤的。

以前就听说过莲藕蹿绿豆，就说把绿豆塞进莲藕的洞洞里，然后煮汤就好了。

听起来不错，所以我就试着煮了。

果然味道是我喜欢的。

已经很久没有煮这个汤了，这天，在市场里看到莲藕挺新鲜的，就卖了根莲藕回家。

然后泡点绿豆。绿豆泡两三个钟后，我就准备开始要做汤了。

对了，我是用猪扇骨煮汤的。

先把猪扇骨洗净煮过一次开水，再把水倒掉，再洗多几次，然后再放水煮，水开后倒入煲汤的紫砂锅里慢慢煮。

这是泡开的绿豆，我只放了一小把绿豆而已。

然后莲藕洗净削皮，切块。

这时就可以把绿豆一个个塞进莲藕的洞洞里了。

这正好又是一个给孩子玩的好机会了，我请儿子来帮忙操作这一步骤。

他非常乐意帮我这个忙，小手把绿豆一个个塞进洞里，非常开心！

弄好后，把莲子绿豆放进骨头汤里继续煮。

大概煮一个多小时吧。因为我的紫砂煲挺慢的。

煮好了，来一块尝尝！

汤很清甜，很喜欢喝。

莲藕也挺粉的，如果是水水的莲藕就不好吃了。

总结一下：

材料：猪扇骨、莲藕、绿豆

做法：

1、猪扇骨处理好煮汤做汤底。

2、绿豆提前泡两三个小时。

3、莲藕洗净削皮切块后，将绿豆塞进洞洞里去。

4、将莲藕绿豆放进骨头汤里继续煮，直到绿豆煮烂。

绿豆塞进去有什么用处吗

这个汤头挺好的。

这个很吃功夫啊

好消暑的菜哦，赞！

很好喝的一个汤呀

回复 2# 家好月圆

估计和那个炖牛肉加点茶叶容易炖烂差不多？呵呵，得羽妈妈公布答案了。

第一次看见有这样的汤

不错啊，我是直接放一把绿豆而已，一次也这样弄

好有意思啊