这个季节，还喜欢把豆角蒸着吃。俗语就是蒸豆角拨烂子。

  拨烂子是把豆角或掰或切弄成小段段，再趁着有水份时和上面粉，加上盐，花椒粉等调料，然后上锅蒸上十来分，出来或者拌上蒜泥儿吃，或者做蛋炒拨烂子，肉炒拨烂子，都是非常的好吃。

  前段第一次做时，宝贝一下子吃了三小碗。要说这拨烂子是一年四季都能吃，常用土豆来做，但七八月里趁着豆角最肥嫩时做着吃那是唇齿留香的。

喜欢吃蔬菜的亲们可以试试这个，豆角拨烂子，又是菜又可以当主食，一举好几得噢。

  当然宝贝喜欢吃豆角，他是肉食主义者，喜欢豆角炒肉啦，肉炒豆角拨烂子之类的