秋季吃肉类选鸭子好象是最好不过的事儿了
具体怎么好，大家能在网上8到所有的好处，我就不罗里八嗦再絮叨了
说点实质性的
做这道菜时，最好选半片鸭或者直接用鸭腿儿来做
因为这样腌制的时间少，而且会很快的就能腌透，比较进滋味，口感会很不错
而且我认为很重要的是
吃一顿，最多两顿就能全部吃光，不浪费，不腻味。
能留有以后继续做这道菜的勇气！
好，看下图怎么做。


咸水鸭制作方法：
准备：盐，半片鸭，花椒，大料，料酒，葱，姜，香叶
1

调料准备好

2准备好半片鸭

3先把盐、花椒，大料放入锅中，点火开始炒制

4把盐炒成变成黄色就关上火

5把炒好的盐晾到不烫手就连同花椒开始往鸭身上抹

6然后把鸭子晾制一晚上或更长时间至表皮发皱

7准备一锅凉水，放入葱，姜，香叶和大料

8把鸭子放入锅内再加一些料酒

9盖上盖子煮二十分钟后关火晾到鸭汤不烫手，之后再开火继续煮二十分钟，再晾到鸭汤不烫手就把鸭子捞出来，放到冰箱冷藏一夜就可以了

PS：鸭子煮好后一定要晾到凉透再斩块，否则切出来的形状惨不忍睹

嗯，看起来很好吃

太牛了，这样的大菜都能自己做

我也喜欢吃，我更加喜欢白切

嗯嗯，还行吧

谢谢，挺容易做的

那......试试吧

相当诱人哪

谢谢亲爱滴~么么哒~~

高难度的菜，我可做不了

不难哦

高手啊！学习了。

我也喜欢吃

这菜太有水准了

看起来我必须来这个版块多学习啦