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炒菜小贴士
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做菜放醋的最佳时间在“两头”，有些菜肴，如炒豆芽，原料入锅后马上加醋，既可保护原料中的维生素，同时又能软化蔬菜中的纤维；而有些菜肴，如糖醋排骨、葱爆羊肉，原料入锅后加一次醋，其作用是祛膻、除腥，菜肴临出锅前再加一次，以解腻、增香、调味。09-18 21:27
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我都还不会烧菜09-18 22:11
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这个方法好，谢谢哈09-19 06:46
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我也不太会做菜09-19 10:30
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谢谢亲的分享了09-19 15:50
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