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仲秋大锅全羊!
看7848 | 回复24
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小雨滴儿 楼主
仲秋节对于普天下的中国人来说是一个重大的节日!中华民族一直有着“百孝为先”的传统,所以我们有中秋小假期,我们要常回家看看!
昨天的仲秋是和婆婆一家一块过的!我们当地的风俗就是吃水饺,吃羊肉,吃月饼庆团圆!
一大早就听见门外熙熙攘攘的声音,于是赶紧起床去一探究竟,原来邻居家的羊早都下锅了呀!呵呵,我们却刚从被窝里钻出来!
对于羊肉,可能因为我八九岁的时候吃后吐过一次,打那开始我就对它装作“视而不见”!只是那漫天弥漫的膻味太无法抵挡了!
婆婆一家都喜欢吃羊肉,每逢村里有人自己收拾羊煮羊肉他们总是第一家报名!
对于整个熬羊汤的过程我还真是没怎么见过,于是我也赶紧拿了相机准备留念!临时搭架的炉子里两根陈年粗果树枝在不温不火地燃烧着!
好一派大锅全羊呀!有个大叔过来用力搅了几下,我看到有个花朵似的东西,“这是什么?”“烟炮~就是罂粟`”好家伙,估计这样能够出味哈!还有几棵青色的东西,“那是小茴香!”作料真够齐全的!器官和肺在上面漂浮着,等过一会再入水!过会还要将上面的漂浮物漂净呢!我能做的会做的就是只有添一把火了,呵呵~
旁边的大哥正在处理刚烤好的羊头,旁边的宝爸看得发呆,估计心中正在新疆烤羊那儿呐,呵呵~
不知是因为这些乡亲们煮羊肉的功夫深还是因为羊嫩,连我这个不沾羊肉的人都没怎么闻见膻味,听到这里,一旁的大叔可是不同意了,“现在还不熟呀~等煮熟后你闻闻吧~”是呢,现在好些佐料还没入味吧~
看着这大叔大哥忙前跑后地拾掇着说笑着,颇有些节日气氛呢!我想其实乡亲们合伙宰羊吃羊肉更多的就是图着这大伙一起下手,一起说天道地的乐呵的节日气氛吧~
这个仲秋不缺羊呀~
09-20 19:47 -
tingxue 2楼看的 我都馋了09-20 19:55
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可欣妈 4楼要的就是气氛啊,羊肉我也不吃的惯,一股羊膻。呵呵。09-20 20:13
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形颖不李 5楼这不是野炊么09-20 20:16
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ziqing 8楼在家过节很热闹的09-20 20:34
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我也觉得过节要的是气氛和那个心情09-20 20:37
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形颖不李 10楼因为看到没在灶头上烧这样烧更入味么?
回复 5# 形颖不李
呵呵,农村到处都是柴草的~呵呵,像野炊哈~~
小雨滴儿 发表于 2013-09-20 20:2809-20 20:42 -
形颖不李 14楼哦哦,农村的厨房貌似已经很大了
回复 10# 形颖不李
这样空间宽广~呵呵~
小雨滴儿 发表于 2013-09-20 20:4809-20 20:49 -
云水之间 15楼看着好香啊09-20 21:11
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