我最爱吃辣椒了，一说起辣椒我就口水了，，喜欢上虎皮辣椒是因为我的婆婆，我婆婆做的一手好菜，最爱吃她做的辣子鸡，回锅肉，虎皮辣椒，公公的羊杂碎汤。呵呵，我最拿手的就是炒田螺，他们不爱吃，所以都是我和宝贝一起包了，吃的真是过瘾啊。

前几天看见笑笑妈说辣椒的事，今天抽空我来晒下手艺，做的不好，请大家指正哦。。


材料：尖椒，盐，生抽，（蒜米，豆豉，PS这2个可以根据自己口味添加）油，醋，糖。
洗干净辣椒，晾干水分，


油锅洗净，点火将锅烧热，把辣椒投入锅内中火炕干水分。


将尖椒双面炕到两面焦黄，然后再加入少量的油，盐。继续煸，
我煸啊，煸，煸炒到皮快干且斑点密布,
然后加入调好的醋汁，倒入锅内中火继续翻炒至均匀。大火收汁即可出锅。



再配上一碗白米粥，哇，好开胃啊。


长辣椒做法如上哦，


这盘全是我的了。
。
买尖椒尽量挑选那些皮薄的，（蔫了的那种的更好，没有那么辣）这样的尖椒比较好吃。如果喜欢辣挑头尖的。

哈哈 做的真不错 我好久没吃了！

这个很辣的吧

感觉好辣呀

哎呀 爱吃辣的人啊 我看得时候看到图片我那口水就已经出来了 条件反射了

回复 4# 粉墨净丑

下面的长辣椒比较辣

回复 5# Alicexiaoxiao

嗯，红的辣椒更过瘾。

我都馋死了，我也是超级喜欢这个菜，大青椒还可以酱末尖椒，也很好吃

看着就辣

辣啊，我可吃不了了，怀孕前能吃，现在吃不了了。我老公爱吃，我不敢做呢，因为我的手也会辣一天，怕碰到孩子

回复 10# 温柔

恩，下面的长辣椒真好辣的。吃辣开胃。

我一点辣也不敢吃。

回复 12# 止战之殇

我还可以吃，红的那种就比较辣了。

看来亲很喜欢吃辣椒啊

回复 14# 我心中的小太阳


辣椒开胃，我还做了辣椒酱。