前几天做的一款银耳莲子百合羹，现在的气候还是挺适合喝的，主要是润肺，还养颜，真心不错。


　　　　　　　　　　


银耳和莲子是跟一个群的群主团的，质量特别好，特别是那银耳煮出来特别浓郁，莲子的味道也不错，比较原生态的东西。而百合则是婆婆自己种的，上次回家的时候拿了不少过来，我晒了一些，还有一些慢慢的在吃，有时炒着吃，有时煮稀饭吃，这次就和银耳和莲子一起吃，更能体现出百合的价值。


　　　　　　　　　　


以前做这个都用高压锅去煮，后来听说高压锅煮出来营养会流失，所以这次选择了隔水蒸，这样就可以完全保证营养不流失了，只是时间上久得很，我后来慢火是蒸了快五个小时，不过为了吃到好东西，耗点时间还是值得的。


　　　　　　　　　　


先来看看原材料吧！


莲子我是泡了一个晚上的，这算是全部泡发了。






新鲜的百合，从土里挖出来是这样的。






洗干净后的百合。







泡发的银耳，这次我泡多了点，只用了一半，银耳放太多味道不是很多好。






所有材料放进炖盅里面，最后还放了点冰糖。








盖上就可以上锅蒸了。








大火煮开以后小火（最小的火）炖了五个小时。






成品出来了，本来还可以放点枸杞进去的，后来因为没有就算了，颜色单调了一点，但味道不错。






　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完

碗里面再放几粒枸杞这个甜品卖相更好，嘿嘿。

现在吃这个很不错

润肺的好食物

新鲜的百合还是第一次见，亲爱的是直接买的，还是自己种的

这些材料家里都有，现在我马上去做给孩子吃

回复 6# 温柔

现在的天气吃这个还挺好的。

回复 5# 冰钰愛玥

我们家婆婆自己种的，去年和今年都种了些，还挺不错的。

回复 4# ziqing

是的，最适合这个时候吃了。

回复 3# 帅小虎

是的，最适合这个时候吃了。

回复 2# 可欣妈

是的，刚好家里枸杞没有了，所以有点单调，呵呵！

看了亲写的才知道百合是土里挖出来的，以前我一直以为是树上摘的呢。

回复 12# liufen96

哈哈！我是看到全部是泥巴才知道是地里的，我也没见过长什么样的。

现在吃这个正合适，去燥

回复 14# 天蝎蝴蝶

是啊！特别适合。