果丹皮是上个月做的，娃还小，她负责捣乱及揪山楂柄。

材料：山楂4斤，糖随意
步奏1：
首先是去籽和蒂，这是个细致活，下次一定不图便宜，买大山楂了
！
步奏2：（和大家做法不太一样哦）
加少量水，搅拌机打成酱。水越少越好，搅拌机能打动就行。这样能尽量减少山楂酱里的水分。打完基本就是半果冻状态，铲子能铲一块而不流下来。

步奏3：加糖熬煮。由于已经比较浓稠了，煮的过程中可能会有飞溅，锅小的话分两次炒制，比较不容易飞溅及糊底。
步奏4：晾凉。摊平。在烤盘（案板，托盘，锡纸等等）上，尽量抹平抹匀，大概1mm左右厚，太厚不好干，太薄不好撕。
步奏5：晾晒，如果觉得表面干了，下面还有点湿就撕开翻面。有做面包西点的面包刮刀底部一铲就起来了。
也可以烤箱烤，或者有电饼铛的，底部抹油，和摊煎饼似的一张一张的摊。

最终成果：4斤山楂，做了果丹皮约1斤3两。我糖放的少，结果宝宝不爱吃，孩子他爸爱吃！

呵呵，这个我超级喜欢吃的啊

好手艺

都是厨艺好的妈妈

这个做法好 有机会试试