和妞妞一起来做山楂糕~

杨小妞楼主

看到嘟嘟妈的贴子，才知道原来山楂糕是可以自己在家动手做的。以前还以为这个东西做法很复杂，需要很多原材料才可以做成的，没想到，只需要山楂和糖稍稍加工就可以做出来了，真的是简单安全又美味。于是看过之后便一直想着，买些山楂和妞妞在家一起动手做山楂糕。

周末和妞妞一起去超市买了一斤山楂和一袋白糖，然后兴奋的跟妞妞说要回家做山楂糕吃。妞妞听了甭提多兴奋，一直好奇的问我山楂糕是怎样做成的，妞妞好想吃山楂糕啊。呵呵，妞妞这个小馋妞儿啊。
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做以前又特意在百度上搜了一下做法，但是做法都差不多，只是糖的选择稍稍有些出入，有的用白糖有的是用冰糖，我就选择了个折中的做法，白糖冰糖各放了一半。过程了解了，然后就开始和妞妞一起整理山楂，先把它洗净了，然后让妞妞开始挑拣，让她把不好的山楂拣出来。妞妞很是仔细，每一个都是细细的检查，然后再轻轻的放到盘子里，这个小丫头做事真的很细致哦。

把山楂拣好，然后我们一起洗了，接下来就是要去核去头了，这个过程需要到刀子，小朋友就不能动手了，在旁边观看吧。我拿着刀子沿着山楂的中间绕一圈划开，然后轻轻一掰，山楂就分成两半了。然后妞妞接下来的工作就是把核给拣出来扔掉，核长的比较紧，妞妞弄起来也不是太方便，但是过程的体验很快乐。

当我们把所有的山楂核都去掉以后，妞妞比我还有成就感，端着盘子让我给她拍照。妞儿最近越来越臭美了，拍照的时候还自己研究了几个拍照的POSE，一边做姿势一边还指示我给她拍~哎哟，真是有点应付不了这个妞子了。
核去好了，然后把水烧开，把山楂在开水里过一下，时间不要太长，一两分钟后捞出来。然后1：1的比例放入搅拌机里打成糊糊状。这下，山楂变成了另一种模样~~期间妞宝贝一直不停的催促我，“山楂糕好了没？山楂糕好了没？”哎呀，还真是个吃货呢。

把山楂糊打好以后，然后倒入锅中开火熬制。这时候需要足够的耐心去对待它，要加糖，要不停的搅拌。糖的程度依据个人口味而定，我都是放入糖后然后用筷子挑出来尝一下，感觉一下甜度合适了就不放了。所以，具体放了多少糖我也不知道，呵呵。个人感觉吧，略略酸一点更好吃一些。

把山楂糊糊在锅里要熬制时间久一点，要熬到特别特别黏稠的情况下再出锅。第一次我熬的感觉差不多了，可是弄出来好几个小时也没成形。做山楂酱可以，山楂糕就不行了，于是又加锅煮了一下，这才成了形。话说，这山楂酱味道也不错~

山楂糕定形以后倒出来，然后拿模具给妞妞压出了可爱的小形状。没想到，妞妞超爱这些山楂糕，她守着那盘子说，“妈妈，它们这么漂亮，我都舍不得吃它们了~” 不过最后这些还都是跑到了妞妞的小肚子里去，她一边吃着，一边说超好吃，下次还要和妈妈再一起做山楂糕~