简单而美味的主妇牌红烧排骨

小Aric的幸福楼主

   今天是周末，小家伙和老公出去玩了一整天，过午后3点多才回家，回来就趴在床上呼哈的睡起大头觉了。睡前小家伙还不忘了告诉我今天和爸爸吃的多开心、玩的多开心，他们可忘了家里有个难得休息，却没吃饭的妈妈，可怜我拿着面包喝着牛奶等着这爷俩回来。

   看看时间已经差不多到做晚饭的时候了，中午拿出冰箱里的排骨化冻，预备晚上做红烧排骨或者糖醋排骨。老公回来的时候买了一颗大白菜和肉，让我炖个大白菜炖肉，哎~~家庭主妇的工作好辛苦啊。趁着这爷俩还在睡觉，我把大白菜和肉都切好装盘，准备一会做，排骨也化好冻了，等着被红烧的命运。

   5点Aric醒了，我就赶紧做饭了，先做的是红烧排骨，因为小家伙已经饿了，他吆喝着要吃肉肉，等老公睡醒后，再给他做大白菜炖肉吧。排骨先放进锅里稍微煮了一下，把脏东西过滤出来，然后拿出来洗干净后放盘备用，起锅烧油，把排骨放进锅里炒一会，变色后放入味达美，再稍微炒炒，然后加入纯净水。我做菜不喜欢用自来水，毕竟自来水里有不少细菌的，而且做出来的味道也不如纯净水的美味。接着盖上锅盖慢炖，直到汤水变成汤汁为止，接着加入少许盐、鸡精、白糖，炒炒，尝尝味道还是可以的，就关火盛出来，小家伙看到红烧排骨已经放到桌子上了，忍不住就想拿着吃，可惜太烫，只好稍凉一点后拿起不会使用的筷子，挑着排骨吃。

   接着我又开始炖大白菜，忘了拍照了，只想着儿子的红烧排骨了，哈哈。先把切好的肉炒好，接着大白菜切好后放入盆中备用，然后起锅烧油后倒入锅中翻炒，炒至出汤，然后加入一些纯净水，小火慢炖，毕竟老公还没起床嘛，炖的差不多了，再加入盐、鸡精，有时我还会放些豆腐块，不过今天豆腐卖的太快，老公没买到，粉条也忘记泡了，就这样吧。最后炖好了装入汤碗里，等着老公起床后吃。今天的主食还是米饭，我家比较爱吃米饭的。

排骨先放进锅里稍微煮了一下，把脏东西过滤出来，然后拿出来洗干净后放盘备用。