在北方最喜欢吃的就是烩菜了，什么菜拿来了一锅炖一锅烩。在我们家老妈冬天最喜欢给做的就大白菜土豆粉条的烩菜了，这个我小时候特别不喜欢吃，因为我吃着白菜就感觉在吃肥肉。后来慢慢的喜欢了，春秋季节老妈喜欢给做的烩菜是土豆茄子或者土豆南瓜烩菜，这两样我还算是比较的喜欢的。烩菜做着简单营养还丰富各种蔬菜都在这一锅里面了还有肉啊汤的，主食搭配馒头蒸饼或者米饭都好吃。
         

      今天我也做烩菜，做了南瓜烩菜，我喜欢吃南瓜，冬天里面天气冷我们家每周都会吃一次这个南瓜烩菜。这道菜需要的材料有—南瓜，粉条，冻豆腐(我买来的鲜豆腐放冰箱冷藏做出来的冻豆腐），土豆，肉，葱蒜。
      不过今天我是选择了这几样菜，平时家里菜比较多的话会什么都往里面放一些，这样就成了一锅蔬菜烩各种颜色的菜搭配起来味道可口颜色还好看。
      做饭很简单把各样材料洗净切好了，就准备做了。油热好了，先把肥点的肉炸一下，我就喜欢把肥的肉炸出来之后好吃啊。然后把瘦肉下锅煸炒，然后放人蒜末。再把南瓜下锅炒几分钟（烩菜的南瓜要切出块状来），土豆也放入炒一阵。最后加入豆腐和粉条还有末过菜的水，水量一定要最够多的。盖好锅盖烩到所有的菜软烂了就可以了，出锅的时候加调料再放点香菜。

      香喷喷美味的南瓜烩菜就做好了，喝一口南瓜汤真好喝啊。冬天里面吃这个健康又暖胃呀。
      

看起来好好吃，我家今天吃的也是南瓜，不过是清炒，没有亲做的美味啊。

好厉害啊，我一直认为南瓜是甜的，不适合炖菜呢，没想到可以这么美味

回复 3# 小Aric的幸福

有甜味的南瓜适合蒸着吃或者南瓜饼  也有面的那种适合烩菜吃

回复 2# liufen96

呵呵 清炒也好啊 南瓜怎么都好吃

回复 4# Alicexiaoxiao


我曾经尝试把南瓜瓤掏干净了，然后把米放在里面蒸，结果米还没熟，南瓜就烂了

大杂烩也同样的精彩

回复 5# Alicexiaoxiao

是的，比较甜，怎么煮都好吃。

回复 7# 小小菲儿

回复 6# 小Aric的幸福

哦 我做过南瓜蒸肉的 很好吃 不过很费事啊

烩菜是不是就是大杂烩啊

回复 11# 天蝎蝴蝶

是的 就是很多菜还有肉放一起的