不知道为什么，婠婠对金桔很是喜欢。但是郁闷的事，每次她只吃外面的皮，里面白色的就不肯吃，怕酸。其实也是，不管再甜的金桔，里面的瓤还是有点酸的。前几天去老娘舅吃饭，有几款新品饮料，金桔蜂蜜茶和柚子蜂蜜茶各点了一杯，婠婠说金桔蜂蜜茶比较好喝，柚子茶有点发苦。不过那里的金桔虽有金桔味，只怕材料也没多少。今天周末，去超市的时候看到金桔很大个，于是买了些，准备做金桔蜂蜜茶。

其实金桔的功效还是非常之多：理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒，并能增强机体抗寒能力，可以防治感冒。现在这天气忽冷忽热的，预防感冒很重要。而且这雾霾天气也很严重，不知道怎么搞的，湖州空气污染竟然在排行榜第一。所以这样的天气更要多喝一些清肺的汤汤水水。

【材料】：金橘500g、冰糖300g、柠檬半个、蜂蜜200g

【做法】：

1. 把金桔放在淡盐水中浸泡一个小时以上，也可以用洗米水或苏打水浸泡，作用是一样的，然后清洗干净表皮。

2. 金桔对半切开，用小叉子逐个挖出籽。

3. 放入料理机，打成金桔泥。

4. 打好的金桔泥不要太碎，保持点小颗粒感。或者不打碎直接切成小块也可以。

5. 打好的金桔泥和冰糖一起倒入锅中，开中火煮至冰糖完全融化。再转小火边煮边搅。

6. 约20分钟后，金桔泥开始慢慢变得有些浓稠，颜色变深。

6. 这时把半个柠檬挤汁进去.

7. 继续边煮边搅，直到锅内金桔泥呈浓稠状，锅底有大泡泡噗噗的翻起，关火。

8. 放凉至40度左右（不烫手），加入200g蜂蜜拌匀后，装入密封的瓶子中，入冰箱保存。每次兜取一勺，用温开水冲开即可饮用。

小提示：装金桔蜂蜜的容量一定要是密封的，最好是玻璃的。先用开水烫一遍消毒，晾干后再装。这样放冰箱可以保存一周左右。

冰糖和蜂蜜的量可以自己控制，不喜欢甜的可以少放些蜂蜜，但是冰糖不能少放，冰糖可以起到凝固的作用。

我做的蜂蜜减量了，不过味道真的很好，比外面买的纯正许多。

你太牛了。。。那天看到文怡也有教做这个，不过我懒的动手做

这个真是好棒啊

我也懒，好久没折腾了

这天气喝喝很好的

学习了 这不错哦！

婠妈一出手就是不同，在冬天喝上一杯，爽歪歪呀

这个太棒了，孩子们一定很喜欢的，我也要学

做得真漂亮！昨天也看到我同学做这个了呢！

很简单的，试试吧

味道不错哦，关键是清肺润喉，这雾霾天气太可怕了

甜的孩子们一定会喜欢

适合这天气喝，亲也可以试试

回复 11# 天蝎蝴蝶


是呀，功效太强大了

哇，自制的金桔蜂蜜茶，健康又美味