今年入冬的第一次火锅大餐

liufen96 楼主

今天是周末，听妈妈说弟弟在前几天就说好了今天要吃火锅，以前我们冬天吃火锅是常事，可今年因为弟弟的电磁炉因为长时间没用自己就坏了，看来电器还是得经常用啊。所以今年还没吃过火锅，我听妈妈这样一说，就问没有电磁炉怎么吃呢？妈妈说打电话给表妹叫她来吃饭的时候把顺便把电磁炉带上，其实表妹的电磁炉也是我的，只是我不怎么用得上，所以就给她用了。听妈说弟弟的意思是趁妈妈在回家之前大家一起吃吃火锅聚一下。所以今天特别热闹，弟弟一家、我们一家、表妹、妹妹和妹夫也来了，整整一大桌人，这么多人吃火锅才有气氛。

上午吃过早餐，弟弟一家三口就去超市买准备火锅的料了，妈妈也去菜市场搜吃火锅的配料，我呢带着两宝去给小宝打了疫苗，宝爸因为要补年假去上班了，差不多10点左右大家都回来了，然后开始准备包饺子和云吞，也是放火锅里吃的。两宝也在旁边帮倒忙，包又不会包，尽捣乱呢。

因为我们有好几个小孩，所以火锅不弄辣的，买了一只鸡熬汤做底料，本来弟弟想买些羊肉卷之类的，可妈妈不喜欢吃，所以没买，最后买了一些肉丸和虾饺之类的肉食，剩下的就差不多是青菜了。可能大部份人吃火锅都比较喜欢什么羊肉、狗肉、牛肉之类的吧，但我们一家人都不太喜欢吃那种口味太重的东西，吃火锅最爱的还是涮青菜吃。

这是火锅底料，一整只鸡，洗净切块后加上生姜，先用小火炖上一个小时左右，这样汤比较浓，味道鲜美。

再来晒晒火锅配料：
放眼望去，差不多全是青菜吧，呵呵。
具体有：买了两斤左右的火锅配料肉丸、虾饺、玉米肠等等；其他的就是蔬菜：粉条、菠菜、油豆腐、白萝卜、土豆、猪血、莲藕、大白菜、茼蒿等等

火锅不仅好吃，而且弄起来也出很方便，只要弄好底料，其他的只要洗菜切菜就行了，比平时炒菜省事多了。

本来想来张鲜美鸡汤的照片，结果一端上来，表妹就把她喜欢吃的油豆腐一股脑儿全倒进去了，所以大家看到的就是一面的油豆腐。火锅是完全不辣的，比较清淡，大人小孩都能吃，我家两宝都吃了不少，小宝还是第一次吃火锅，觉得特别新奇，一晚上都特别兴奋，胃口也特别好。我还是有点比较喜欢吃辣点的，所以想吃辣的话就在自己碗里调，想放什么调料就放什么，家里刚好有前几天妈妈做的辣椒酱，用来配火锅超级好。