快来品尝美味的白切鸭，简单易学哦，走过，路过，不要错过了。

烹饪时间约20-30分钟。
原料：半片鸭子（也可以整个鸭子）
辅料：香菜，蒜米，料酒
调料：生抽，醋，白糖，姜等（根据个人口味添加）


做法：嘿嘿，我家的锅太小了，于是我把鸭子砍成块，然后将砍大块的鸭子放在锅里，加满清水，让鸭子完全浸入。

在冷水里加点姜片或料酒，盖上盖，大火煮开后转中火煮，

煮制的过程中要想知道鸭子是否煮熟可以用筷子插下鸭腿，看看有没有血水流出，如果还有就要再多煮几分钟，直到插入鸭肉后没有血水即可。

约20-30分钟后鸭子煮熟，然后将鸭块捞出，迅速放入冰水中浸泡约三分钟，然后捞出鸭块，沥干水份，把鸭块砍成小块装盘（碗）内即可。


接下来制作调料了，很简单的哦，就是生抽，白糖和醋（这2个可以不用添加），蒜米，香油。
最后再切点香菜碎，

可以蘸着吃，也可以把调料淋到鸭肉上。
香味十足，嘿嘿，也是一款升级版的懒人菜哦，快来试试吧。

自己做的啊 真美味呀

回复 2# 欣颀

嘿嘿，此做法也能用在鸡，鹅上。

一看就非常有食欲啊，我们这里吃鸭子很少，弄个白切鸡还是容易学的，嘻嘻

回复 4# 小Aric的幸福

恩，鸡的弄葱油好香。

亲好手艺呀！

回复 6# 文宝126

谢谢亲爱的来支持。懒人菜，嘿嘿。

看着好吃，有食欲

哇！好诱人！我们老家过年每家都要煮几只白切鸡或者白切鸭来拜神，然后过年几天吃。

回复 9# 羽妈妈


那个自己家养的吃起来味道很好，我们这里都是在超市买的半边鸭子。

回复 10# 可欣妈

我们现在多数都是去买的了，没有那么多人养鸭了。

煮完后一定要放入冷水中吗？这样肉会不会很硬，这道菜看着美味还好学，希望尝试

看起来好美味啊

回复 12# qianqian0901


不放也可以的，就是太烫了，
我不好切，如果是鸡的，最好是放冰水里面激激。嘿嘿

回复 14# 可欣妈

明白了，多谢