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我也来晒柚子蜜了!
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我也来晒柚子蜜了!
我这个拖拉大王,9月30日就做了柚子蜜,热情满满地拍了很多的照片,想要来晒一晒。
结果一拖再拖,竟然不知不觉已经过了两个多月了,这个帖子还没写成!
如果再这么拖下去,恐怕就再也不想再写了。
我电脑里有很多照片就是落得这个命运的。
好了,言归正传。
我想要做柚子蜜的想法,要得追溯到去年秋天。
我在某网看到一个做柚子蜜的帖子,非常心动,就收藏了那个帖子。
不过,我却又拖到今年秋天才动手做呢!
也是正好家里有个柚子,就试着做了。
其实做法很简单,只是操作起来比较麻烦而已。
那天我足足忙了大半天呢!
先给柚子留个照片做纪念吧!
谢谢你的牺牲才让我们能够享受如此的美味!
柚子先用盐搓一搓表面,洗干净皮。
然后把皮削出来,我用削胡萝卜皮的那种厨房用的削皮的工具削的。
这一步也不太好操作,最好削得大片一些,才比较好处理。
看我削得还不错吧!
接下来是处理皮。把皮里面的白色的膜刮掉。
这一步也挺不好弄的,我用小刀慢慢刮。
我记得人家说皮放三分之一就好,放太多就会苦涩的,所以我这里一半的皮都不到吧。
但是想要去痰的效果好点,可以多放点皮。
不过做好后,我觉得挺喜欢吃这个皮的,后悔放少了。
皮切丝。
放入盐水中泡一个小时。
把所有的柚子肉取出来。
我留了两片给孩子吃。
这个肉很清甜,也很多汁,很好吃的一个柚子。
泡好的皮洗净后加入柚子内里面,再加适量的冰糖。
冰糖的量我只是随便加的。
然后加入没过材料的水,电磁炉里开火煮。
大火煮开后小火慢慢煮,边煮边搅拌,因为我这个锅不搅拌的话很容易粘锅。
煮至收汁,粘稠状就好了,然后关火晾凉。
这是煮好的照片。
事先准备好玻璃罐,洗净晾干,不能有水分。
然后倒入蜂蜜和晾凉的柚子,就做成柚子蜜了。
加上盖子,放入冰箱,想吃时就装上一勺,加上温开水,泡上一杯柚子蜜,很滋润。
我很喜欢嚼那个柚子皮吃,感觉很香,没有苦涩的味道呢。
下次做一定要放多点,但这个是我个人的口味而言呀!
秋冬天干燥,喝这个柚子蜜茶是最适合不过了。
听说还可以止咳化痰呢!
12-16 17:07 -
原来是这样做的,学习了12-16 17:32
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我最爱喝蜂蜜柚子茶了
12-16 17:54 -
看起来真不错呀12-16 18:19
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原来还可以做柚子蜜的,下次有机会我也来试试~12-16 20:59
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这个也叫蜂蜜柚子茶吧?12-17 09:00