冬天是一个藏的季节，也是一个补的季节，而我觉得，最好的就是汤补，喝汤是比较好的一个方式，一来煲汤的方式比较的利于食物营养成分的保留，另外一个就是原汁原味，当然最重要的是我们都喜欢喝汤。
       平时做的汤很多，比如说排骨汤、蛋花汤、萝卜汤等等但是做的最多的就是鸡汤，我觉得鸡汤是最有营养的，估计是因为自己在月子里喝鸡汤比较多的缘故吧，很喜欢喝。
      煲汤的容器我觉得用砂锅最好了，因为可以小火慢慢的熬，本来啊，做汤就是要经过慢火的一个熬煮的过程，才更加的美味，更有营养。我家里主要就是用砂锅来做汤，煮粥也是用砂锅的。      做鸡汤的配料可以放很多的东西，我最喜欢放的就是蘑菇类，香菇、鸡腿菇、猴头菇、海香菇等等，今天放的是杏鲍菇，这个蘑菇很有营养的哦。
     做法：把杏鲍菇切片，然后用水焯一下，鸡腿也是用水焯一下，五花肉只用瘦肉的部分为好，焯一下，切成条状；接着就是把这些材料放入砂锅中，加入葱姜蒜这些基本的调料，不用放一点油哦，因为本身鸡腿就是会有油的。之后就是用大火先烧开，然后小火慢慢的熬就可以了。

杏鲍菇就是这个样子的！


焯过水的鸡腿


所有的材料



焯过水的杏鲍菇



用小火慢慢的熬







看到鸡油了吗？其实我可是一滴油都没有放的，鸡汤就是这一点特别的好，差不多出锅了，再放上适量的盐即可，盐一定要少吃哦。



出锅的时候，在碗里放上葱末、香菜，这样比较的调味道，当然也可以放上一点香油




就这样，简单美味的杏鲍菇鸡腿汤就做好了，清淡还很美味的哦

好大的一个鸡腿哦,这个汤很清淡很美味.

很有营养的样子

做的真棒啊！

鸡腿看起来好美味啊~

感觉非常不错啊

杏鲍菇还不错的说

回复 7# 欣颀

我觉得好吃

回复 2# 隶涵妈妈

是啊

回复 3# 帅小虎

回复 4# happy栋阳

谢谢

回复 5# 靛青色蝶

哈哈好吃哦

这杏鲍菇很鲜的。好吃

回复 13# 可欣妈

杏鲍菇炒菜也很好吃的。