鸭血粉丝是江苏南京最有名的小吃，依稀记得2010年的时候去参加妹妹的婚礼的时候在火车站那边一家大排档吃到了一碗山寨的鸭血粉丝，这是我人生中吃到的一碗很难吃的食物，汤水好像就是直接放的盐和味精，辅料连鸭血都没有，就几根奶油生菜，和没有劲道的粉丝，
还好妹妹最后专程带我和妈妈去一家老店吃，虽说早已经过了午饭的点了，2点半这里的食客还是挺多的，一碗量很足的鸭血粉丝，味道真是一级棒。

上次吃火锅家里面剩了一些材料，今天奉献的一款鸭血粉丝。喜欢的姐妹可以试一试。
  

材料：鸭肠，鸭血（这2个一定不可以少）奶油生菜，粉丝，还有鸭肝，因为没有鸭肝，我用了猪肝代替，还有杏鲍菇，其他的可以根据自己的口味添加。
   

喜欢口味重的可以提前把鸭肠和猪肝加点料酒和盐腌制一会



在锅里面加适量的清水烧开，清水里面可以放几片姜片去寒，（更加自己的口味添加）

水烧开后加入鸭血，粉丝，


加入青菜和鸭肠 ，放入适量盐，鸡精调味。

水开后关火盛出鸭血粉丝即可

加点辣椒酱更加开胃。

我都没吃过鸭血

亲真是一位美食家啊，能作出各种美食，佩服，呵呵。

可欣妈 很厉害 每次都做得色香味俱全

亲的美食很棒呀

强啊亲，鸭血粉丝都做得出来，太厉害了

回复 2# 止战之殇

超市有卖的，一盒贵点，市场也有便宜。2块一块

回复 4# 欣颀

瞎弄的

这也会做啊，亲太牛了

回复 9# 帅小虎

嘿嘿，山寨版的。

可以在家做真好，外面的鸭血总是不放心