【春节美食大搜索】+吃货们看过来

大卫宇飞楼主

这两年特别的流行的词语之一就是 “吃货”可见吃和我们百姓生活的重要关系，因为我们每天都要吃，而且现在还讲究吃好，吃出健康，不向过去吃饱就可以了。

每逢过春节，家家户户都会准备传统的食物。但是天南地北的，并不是所有的家庭准备的食材都一样，每个地方吃的食物又有不一样。下面小编就为大家介绍北方过春节吃什么。

　北方年夜饭有吃饺子的传统，虽然饺子早已是普及大江南北的日常点心，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。

　　“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火;“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。