第一次做面包，还算成功吗？ - 第2页

小小皮球 16楼

回复 13# 形颖不李

不是说还要保温一小时吗？不用啊？

01-21 10:15

小小皮球 17楼

回复 13# 形颖不李

还有一个问题，上次保温结束了，面包怎么都倒不下来，是不是就是焦了粘在桶壁上了？

01-21 10:16

小小皮球 18楼

回复 12# 可欣妈

我现在有喽

01-21 10:17

家有千金 19楼

做成这样，非常成功啦！

01-21 10:18

形颖不李 20楼

回复 13# 形颖不李

不是说还要保温一小时吗？不用啊？
小小皮球发表于 2014-01-21 10:15

不用，立刻拿

01-21 10:20

形颖不李 21楼

回复 13# 形颖不李

还有一个问题，上次保温结束了，面包怎么都倒不下来，是不是就是焦了粘在桶壁上了？
小小皮球发表于 2014-01-21 10:16

是倒不下来的，有个钩子，面包机配的。你看看你有么

01-21 10:20

小小皮球 22楼

回复 21# 形颖不李

有啊，没说是拿来勾面包的呀

01-21 10:23

小小皮球 23楼

回复 20# 形颖不李

啊？说明书上说保温一小时，不保温的话也熟了吗

01-21 10:23

小小皮球 24楼

回复 19# 家有千金

嘿嘿，这也算成功吗？好吧

01-21 10:24

形颖不李 25楼

回复 21# 形颖不李

有啊，没说是拿来勾面包的呀
小小皮球发表于 2014-01-21 10:23

不然你以为是干嘛的

01-21 10:36

形颖不李 26楼

回复 20# 形颖不李

啊？说明书上说保温一小时，不保温的话也熟了吗
小小皮球发表于 2014-01-21 10:23

我的这款没说要保温，全自动共做2小时40分钟这样，已经包括保温了

01-21 10:37

floodbj 27楼

回复 1# 小小皮球

面包机用熟了就可以买烤箱了。

做的过程可以自己控制。面粉先放水用筷子简单搅拌，放置1，2个小时，再加其他配料。
放水的干湿程度，就看面包机能搅拌成团，但是又比较软，停下稍塌的程度。

一次发酵后，（一般达到面包筒的1/3-1/2），拿出手工整形，加入葡萄干或其他馅料。再发至接近满筒（8，9分满）

烤40-50分钟，感觉表面比较上色，闻到面包香就差不多了。

稍冷后取出，放保鲜袋，回软后表皮就不硬啦。

面包机最好用的就是和面发馒头啦。好用又省事。

01-21 11:54

小小皮球 28楼

回复 25# 形颖不李

我好像看说明是用来勾下面那个搅拌叶的。晚上回家再仔细研究一下

01-21 14:07

小小皮球 29楼

回复 26# 形颖不李

对啊，我这个全自动一共三个小时，其中保温占了一个小时。他说也可以选择不保温，要不然下次试试

01-21 14:07

小小皮球 30楼

回复 27# floodbj

我第一次是面粉加水调好直接就放到面包桶里的，没有静置，比例都是严格按照面包机上要求的。
不过牛奶我是用的奶粉加水泡的，不知道有没有影响

01-21 14:10