西米，适合任何人群食用，一般用来做甜品，特别是夏季，吃上一碗冰镇的西米露，让人心情爽朗。
             今天为大家奉献一款红豆西米露，喜欢的朋友可以试一试。


    制作材料：西米，红豆，甜牛奶（可以用椰汁，也可以用炼奶，或者纯牛奶加白糖）


       一般来说市场上的西米价格上还是比超市的便宜2到3块。这个也是要根据实际情况，有时候超市打特价也比市场便宜，西米选购我没有什么讲究，只管买颗粒圆的。在这里温馨提示下：西米有大小之分哦。

给大家来个特写，这是我选购的西米和红豆。

       制作方法，取适量的红豆，洗净后放高压锅焖煮，如果想让红豆入味可以在煮制的时候放点糖一起熬煮。

一直熬到如下图这样就可以了，

（红豆的汤水也可以喝的哦）

       红豆熬制好后我们现在开始来煮西米，锅里放适量的清水（尽量多放），水开后倒入适量的西米，然后边煮边搅拌西米，这样是为了防止西米粘锅。

  
      一直煮啊，煮，直到煮得西米没有小白点（透明样）就表示已经煮好了，然后关火，接下来把西米倒出来用冷水冲洗几遍，然后装到容器里面待用
  


       将煮好的红豆捞出适量，放入到盛有西米的容器里面，根据自己的口味添加甜牛奶或者椰浆，炼乳即可。


是不是很简单呢。

      

        西米很好搭配的，可以和很多水果一起做甜品，比如做西米芒果，西瓜西米露等。

没做过，学习了。

看起来很不错啊

西米是什么米  没买过

很不错的搭配哦，还是第一次知道西米呢

哇，我喜欢喝西米露哦~

回复 4# 帅小虎

据说是一种有点Q的淀粉制作成的

我们夏天经常做的

不错呀 亲很会做好吃吃呀

没买过西米呢，学习了

夏天我也经常做这个哦

看着真不错啊，以前我见同事做过椰汁西米露，也很好吃呢

西米属于寒性，不要贪吃哦

回复 13# 小精豆002

我都现煮现吃，西米放久不Q了

神啊，你咋啥都会呢