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“小螃蟹”
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可欣妈 楼主
据说多吃面食有助孩子的身高, 昨天给大家分享了一款用面粉做的棒棒糖馒头,今天继续给大家分享另外一款面食---螃蟹。
主要原料是:面粉,酵母粉,心里美萝卜汁(也可以用其他果蔬汁代替)
辅料:西瓜子几粒(也可以用其他代替,比如黑芝麻,黑豆等)
首先将心里美擦丝待用,
放到料理机内加少量清水加工成蔬菜汁,
过滤待用
碗内是心灵美萝卜汁
酵母粉放少量温水化开, 加入装面粉的容器里,如果喜欢吃甜的面食可以根据自己口味再添加适量的白糖,
将果蔬汁倒到装有面粉的容器内,用筷子搅拌均匀,然后和成面团,
将面团放温暖的地方发酵
发酵好的面团揉至排净面团里的空气,分出大小一样剂子,将其揉搓成4个长条待用(如图所示),另外取适量面团擀成牛舌状。
把4个长条放在牛舌面片上。把两边多余的折过来,用手粘点清水让面条可以黏贴得稳固,
在最粗的长条那里用剪刀剪一刀,使其做成螃蟹的大钳子
然后西瓜子抹上少许清水粘在合适的位置做成眼睛,
最后再醒发15分钟,锅中加适量清水,将醒发好的小螃蟹放在上面,大火烧开,转中火再蒸5分钟蒸熟即可。
火太大了,这个螃蟹会微笑。
方法同上
02-11 11:09 -
可欣妈 2楼是奖励我的吗02-11 11:10
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罐罐妈 3楼不得不说,真是巧手妈妈02-11 11:43
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stephenmjp 4楼美食家啊。02-11 11:44
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欣颀 5楼不错不错 成型了 赞一个 我现在为我的笛子担忧02-11 12:02
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超牛的面粉小螃蟹啊02-11 12:56
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qianqian0901 8楼馋死了02-11 13:09
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小Aric的幸福 9楼要我说,你家可欣太太太幸福了02-12 01:53
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小雨滴儿 10楼馋死我了呀~~02-12 13:22
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sisishaoshao 12楼真有创意!!不过,螃蟹应该是除了大钳子还有八条腿吧?02-13 11:02
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家有千金 13楼想象力真丰富,很勤快的宝妈02-13 11:12
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sisishaoshao 15楼已经超级棒了!!02-13 11:25
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