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儿时美味,甜糯糯的年糕
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小时候特别喜欢喜欢吃年糕,每到冬天的时候,就盼着妈妈做年糕给我们。那时候我们家还有枣树,是长了有二三十年的老枣树,树干粗粗的,树枝高大茂盛,结出来的枣子又甜肉肉又多,吃到嘴里一直甜滋滋的流进心里。。。现在想起来,还忍不住咽下口水。只是,那几棵枣树随着村里的开发步伐便止住了生长的命运,每每想起来,心里也总是会有些不舍和怀念。
妞妞奶奶过年给了我们些红枣,看着颜色还好,就拿了回来,可是一尝却远不如小时候的味道。可能是因为地域和品种的原因,没有我们那边的枣肉多肉甜,或许,也是自己的心理作用吧。晚上泡了一些红枣,第二天上午把它煮熟,然后又放了点葡萄干在里面,加了糯米粉用凉水轻轻搅在一起。小时候妈妈都是简单的蒸个窝窝型状,虽然味道好吃,可是样子就觉的难看了些。于是自己想了想,团了心形,方形还有个小月亮的型状,虽然手法有些笨拙吧,但总比没有形状的好。
团好以后,放在锅屉上,大火蒸二十到三十分钟,然后停火十分钟就蒸熟了。揭开锅盖的一刹那,热气一下腾了起来,妞妞看了直说好神奇啊。呵呵,这个小丫头,看到锅里的年糕更是馋的直流口水,她一直喜欢吃这种粘粘的糯糯的食物,这年糕可是对了她心思,小家伙边吃边说好吃。呵呵,不知道她长大以后,是否也会把这味道当做是儿时美好的回忆呢?
02-11 20:18 -
好看又好吃02-11 20:34
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看起来就好香啊02-11 21:12
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亲好厉害啊,我最爱吃年糕了,可是现在好少卖的呢,亲做的好漂亮02-12 01:05
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看上去很好吃啊02-12 10:01
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养眼的年糕,小时候没有吃过02-12 10:43
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哇塞 自己做的吗?02-12 13:24
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我们的年糕还和你们不一样02-12 14:07
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我不喜欢吃枣,主要是讨厌枣皮02-12 14:57
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