每年的过节，家家户户都会准备好多肉，就好像在平时吃不上肉似的。可这对生活日益小康的现代家庭来说，这样的饭菜其实大家平时都吃腻了，现在的家庭，哪个星期不会吃肉？所以，过年的时候，在看满桌子上的肉食，真的有些吃不消。
      
   不过，尽管不喜欢吃，但过年还是要做上一大桌子肉食的，少不了鸡更少不了鱼。这应该是每年的习惯，如果不多做一些肉食，就好像不是过年似的。走亲访友，吃饭时，也都是准备着一大桌子的饭菜，当中最多的仍是肉食。看着主人的热情，不吃好像是不懂礼数，就是硬着头皮，仍是要吃个肚圆，所以过年是最让我增肥的时候。
   
   过年后，面对越吃越厌的肉食，就没有了兴趣，每次吃饭，就会想着尽量多做一些青菜。面对林林总总的青菜，我最爱吃的莫过于大白菜了，应该说是对大白菜百吃不厌。记得小时候，那时候冬天还没有那么多蔬菜，冬天除了吃白菜就是萝卜，就是这样，白菜仍是我的最爱。可能很多人要说，白菜又便宜又多，吃来吃去就是那一个味道，有什么好吃的？不错，在冬天，白菜基本上算是最便宜的菜了，可它有很多种做法：凉拌白菜心、白菜炖粉条、醋溜白菜等等，而最爽口的莫过于凉拌白菜心了。
   
   凉拌白菜心怎么做呢？其实很简单的，只要你做一次，吃上一回，保你下次也爱吃，不信的话，就看看我是怎么做的：买上一棵大白菜，当然要选那种头大摸起来又硬的那种，那种白菜菜心较实，做起来最好吃。把白菜外面包裹的叶子剥去两层，然后在水管下冲洗一下就行。拿刀从白菜中间切开，把白菜头与白菜帮分开，取白菜头用。用刀把白菜头那边切成细细的白菜丝，装入小盆中。然后拿点红辣椒炸点辣椒油。在白菜丝中放入适量的盐、鸡精、醋、花椒粉等，把冷却后的辣椒油倒入盆中，搅拌均匀即可入盘。
   
    看，做起来是不是特别简单？不仅如此，吃起来还特别的爽口，不信的话，你也来做一做这个菜吧。当然，辣椒要少放一些，保持清淡哟！
        

我也爱吃大白菜，嘻嘻

回复 2# 小Aric的幸福
嘿嘿,找到知音了

大白菜在这个季节吃得最多了

哈哈 大白菜 我还行 我老公就不爱吃

白菜最百搭了

清炒白菜也很好吃的，火大大的一炒

回复 7# stephenmjp
是啊,嘿嘿

回复 6# 可欣妈
我喜欢吃啊

回复 9# 睿萱妈妈

这个菜不错

回复 5# 欣颀
以后天天让他吃,嘿嘿

回复 10# 可欣妈
嗯,我挺喜欢吃的

回复 4# 小小菲儿
是吧,我们那边很喜欢吃的

我光爱吃白菜叶

回复 14# 智密密
哈哈,其实帮做好了也好吃的