紫菜的功效：紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。紫菜中含有丰富的蛋白质，维生素 (A，B，C，E)，钙等成分，而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素 B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效.
紫菜富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以预防人体衰老；它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜的1／3是
食物
纤维，可以保持肠道
健康
，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。它所含的微量多糖类，证明它有抑制
癌症
效果。因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。


玉米的功效：　玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。每100克玉米中含:蛋白质85克，脂肪4.3克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克，维生素B1B2，维生素E，维生素A原（胡萝卜素），烟酸和微量元素硒、镁等；其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4—5倍；玉米油富含维生素 E、维生素 A、卵磷脂及镁等含亚油酸高达 50％。
金针菇的功效：补肝，益肠胃，抗癌。主治肝病，胃肠道炎症，溃疡，癌瘤等病症。
营养成分 每100克鲜金针菇中含有维生素B2 53.9毫克，维生素C 10.9毫克；每10O克干金针菇中含蛋白质13克，碳水化合物52克，矿物质7.56克。此外，还含有胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌吟、麦冬甾醇，细胞溶解毒素，冬菇细胞毒素等。

材料：紫菜，玉米，金针菇，姜







做法：
1.
紫菜用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。

  2.
玉米粒和金针菇洗干净
3.
煲好开水，把紫菜玉米金针菇姜全放进去煲15分钟就可以了

4. 成品来了

看起来还可以

我还没有这样煮过，哪天有时间要来试一下。

很有营养啊，好喝

不错的，紫菜夏天吃很多呢，我喜欢放冬瓜玉米的